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判断题
“脍不厌细”是指鱼肉不嫌切得细。
A

B


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考题 扬州煮干丝是用()和火腿丝等鸡汤烩制而成,因干丝切得细,味道特别鲜美而闻名。

考题 细刺较多的鱼肉不能加工成鱼肉茸。此题为判断题(对,错)。

考题 从“食不厌精,脍不厌细”,长于养生之道的“先圣”()。A、孔子B、孟子C、老子D、韩非子

考题 幼儿园环境是指幼儿园内影响幼儿身心发展得一切外部条件,它包括()和()。

考题 根据鱼肉的性质,切鱼丝时必须要()切。A、逆丝B、顺丝C、顶刀切D、竖切

考题 “脍不厌细”是指鱼肉不嫌切得细。

考题 “食不厌精,脍不厌细”(《论语》)这句话中“脍”的正确读音是()。A、huìB、kuàiC、guì

考题 “食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则。A、谭家菜B、孔府菜C、随园菜D、红楼菜

考题 怎样理解“食不厌精,脍不厌细”这句话?

考题 华支睾吸虫的传播途径有()A、生食或半生食鱼肉、虾B、食用未能杀死囊蚴的烹调方法(如酒醉、酱油浸等)所制备的鱼肉C、用切生鱼肉的刀及砧板切熟食D、饮用囊蚴污染的水E、用盛生鱼的器皿盛食

考题 直切(又叫跳切)适应的原料是()A、猪肉B、牛肉C、黄瓜D、鱼肉

考题 鲥鱼肉细脂厚,鲜嫩无比,有()之称。

考题 “食不厌精,脍不厌细”一语出自()A、《老子》B、《论语》C、《墨子》D、《孟子》

考题 “食不厌精,脍不厌细”是()的高度概括。 A、孔子食道B、孟子思想C、本味主张D、烹调工艺

考题 “食不厌精,脍不厌细”是《论语》一书中记录的()所说的话。

考题 食不厌精,脍不厌细

考题 1.下列人物中,提出“食不厌精,脍不厌细”这一饮食理论的是()A、伊尹B、墨子C、孔子D、韩非子

考题 下列人物中提出了“食不厌精,脍不厌细”这一饮食理论的是()。A、伊尹B、墨子C、孔子D、庄子

考题 鱼肉与畜禽肉相比不正确的是().A、鱼肉肌纤维较细短B、鱼肉间质蛋白较少C、鱼肉水分含量不高D、鱼肉组织细嫩更易消化

考题 单选题1.下列人物中,提出“食不厌精,脍不厌细”这一饮食理论的是()A 伊尹B 墨子C 孔子D 韩非子

考题 单选题“食不厌精,脍不厌细”是()菜的饮食原则。A 谭家菜B 孔府菜C 随园菜D 红楼菜

考题 单选题鱼肉与畜禽肉相比不正确的是().A 鱼肉肌纤维较细短B 鱼肉间质蛋白较少C 鱼肉水分含量不高D 鱼肉组织细嫩更易消化

考题 单选题孔子以下哪个观点强调饮食应遵循时令?(  )A “欲而不贪”B “食不厌精,脍不厌细”C “食无求饱”D “不时,不食”

考题 单选题“食不厌精,脍不厌细”是(  )的饮食原则。A 谭家菜B 孔府菜C 随园菜D 红楼菜

考题 单选题“食不厌精,脍不厌细”(《论语》)这句话中“脍”的正确读音是()。A huìB kuàiC guì

考题 单选题从“食不厌精,脍不厌细”,长于养生之道的“先圣”()。A 孔子B 孟子C 老子D 韩非子

考题 单选题孔子以下哪个观点是强调饮食应遵循时令?(  )A “欲而不贪”B “食不厌精,脍不厌细”C “食无求饱”D “不时,不食”

考题 判断题“脍不厌细”是指鱼肉不嫌切得细。A 对B 错