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鲥鱼肉细脂厚，鲜嫩无比，有（）之称。
参考答案
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考题
优质水果的一般卫生指标是( )。A.表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味B.表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味C.表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味D.表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味
考题
急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为（）A、低脂全流、低脂低蛋白厚流、低脂低蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；B、无脂全流、无脂无蛋白厚流、无脂无蛋白半流、低脂无蛋白软食、低脂软食；C、无脂无蛋白全流、无脂低蛋白厚流、无脂低蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；D、无蛋白全流、无蛋白厚流、无蛋白半流、低脂低蛋白软食、低脂软食；E、无脂无蛋白厚流、无脂低蛋白全流、无脂低蛋白半流、低脂软食。
考题
优质水果的一般卫生指标是（）。A、表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味B、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味C、表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味D、表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味
考题
判断题鲥铝的强度很低，但塑性很高。A
对B
错
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