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题目内容
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单选题
下列哪种因素不易使蛋白质变性？（ ）
A
加热震荡
B
有机溶剂
C
重金属盐
D
盐析
E
盐酸
参考答案
参考解析
解析：
造成蛋白质变性的因素有多种，常见的有加热、乙醇等有机溶剂、强酸、强碱、重金属离子及生物碱试剂等。
造成蛋白质变性的因素有多种，常见的有加热、乙醇等有机溶剂、强酸、强碱、重金属离子及生物碱试剂等。
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考题
从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好A．加有机溶剂使蛋白质沉淀B．加中性盐使蛋白质沉淀C．用电泳分离D．用生物碱试剂沉淀蛋白质E．加重金属盐使蛋白质沉淀
考题
从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（）A、加有机溶剂使蛋白质沉淀B、加中性盐使蛋白质沉淀C、用生物碱试剂沉淀蛋白质D、用电泳分离E、加重金属盐使蛋白质沉淀
考题
单选题静脉注射前用碘酒和酒精消毒的原理为（ ）。A
重金属盐使细菌蛋白质变性失活B
紫外线使细菌蛋白质变性失活C
常温下有机溶剂使细菌蛋白质变性失活D
低温使细菌蛋白质变性失活E
超声波使细菌蛋白质变性失活
考题
单选题从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（）A
加有机溶剂使蛋白质沉淀B
加中性盐使蛋白质沉淀C
用生物碱试剂沉淀蛋白质D
用电泳分离E
加重金属盐使蛋白质沉淀
考题
多选题下列哪些情况常能引起蛋白质变性？（）A盐析B生成不溶性重金属蛋白盐C有机溶剂沉淀D加热E低温冷藏
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