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单选题
脂肪氧合酶催化的底物具有下列何种结构特征()。
A

顺,顺—1,4—戊二烯

B

顺,反—1,4—戊二烯

C

顺,顺—1,3—戊二烯

D

顺,反—1,3—戊二烯


参考答案

参考解析
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考题 酶催化高效的原因是A、酶能增加底物的浓度B、酶具有结构域C、酶是蛋白质D、酶能降低反应的活化能E、酶能升高反应活化能

考题 活性中心中必需基团的作用是 A、维持酶的一级结构B、维持酶的高级结构C、参与基团的转移D、结合和催化底物E、维持底物结构

考题 酶的活性中心是指 A.酶分子上的必需基团 B.酶分子催化底物变成产物的部位 C.酶分子与底物结合的部位 D.酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区

考题 酶通过选择特异性结构的底物进行催化,但不包含( )A. 同类底物 B. 立体异构体底物 C. 特定底物 D. 特定离子键的底物

考题 下列关于酶的叙述,错误的是( )A.酶促反应具有特异性 B.酶能对其特异底物起高效催化作用 C.所有的酶都是蛋白质 D.酶是机体内催化各种代谢反应最主要的催化剂

考题 AMP的生成与分解分别是有何种酶催化?生成cAMP的底物是什么?cAMP分解的产物是什么?

考题 酶的活性中心是指()A、酶分子上的几个必需基团B、酶分子上与底物结合的部位C、酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D、酶分子催化底物变成产物的部位

考题 酶的活性中心是指()。A、酶分子上的几个必需基团B、酶分子与底物结合的部位C、酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D、酶分子中心部位的一种特殊结构E、酶分子催化底物变成产物的部位

考题 与酶的高效率无关的因素是()。A、底物与酶的靠近和定向B、酶使底物分子中的敏感键产生电子张力C、共价催化形成反应活性高的底物-酶的共价中间物D、酸碱催化E、酶具有多肽链

考题 酶的活性中心是指酶的()在空间结构上彼此靠近,组成能与底物特异结合并催化底物转化为产物的特定空间()

考题 酶的转换数是指()。A、酶催化底物转化成产物的数量B、每个酶分子催化底物转化为产物的分子数C、每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数D、每摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数

考题 酶具有高效催化能力是由于下列何种效应:()A、提高反应的温度B、降低反应的自由能变化C、降低反应的活化能D、降低底物的能量水平

考题 酶的活性中心是指酶分子()A、其中的必需基因B、其中的辅基C、与底物结合部位D、催化底物变成产物的部位E、结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区

考题 加单氧酶又名羟化酶或混合功能氧化酶其特点是()。A、将氧分子加入底物,故称加单氧酶B、主要参与为细胞提供能量的氧化过程C、催化氧分子中的一个原子进入底物,另一个被还原产生水D、催化底物脱氢,以氧为受氢体产生H2O2E、具有氧化、还原、羟化、水解等多种功能,故称混合功能氧化酶

考题 下列有关酶的论述正确的是()A、体内所有具有催化活性的物质都是酶B、酶在体内不能更新C、酶的底物都是有机化合物D、酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质

考题 试述脂肪氧合酶催化的反应及对食品质量的影响。

考题 同脂肪自动氧化一样,脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化,生成短链脂肪酸,也会导致食品产生异味。

考题 单选题酶的转换数是指()。A 酶催化底物转化成产物的数量B 每个酶分子催化底物转化为产物的分子数C 每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数D 每摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数

考题 单选题与酶的高效率无关的因素是()。A 底物与酶的靠近和定向B 酶使底物分子中的敏感键产生电子张力C 共价催化形成反应活性高的底物-酶的共价中间物D 酸碱催化E 酶具有多肽链

考题 单选题下列关于酶活性中心的描述哪个是正确的?()A 酶分子上的几个必需基团B 酶分子与底物的结合部位C 酶分子结合底物并发挥催化作用的三维结构区域D 酶分子催化底物转化的部位

考题 判断题同脂肪自动氧化一样,脂肪氧合酶催化不饱和脂肪酸的氧化,生成短链脂肪酸,也会导致食品产生异味。A 对B 错

考题 单选题酶的活性中心是指()。A 酶分子上的几个必需基团B 酶分子与底物结合的部位C 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D 酶分子中心部位的一种特殊结构E 酶分子催化底物变成产物的部位

考题 单选题酶促酯交换是利用()作催化剂进行的酯交换。A 脂肪氧合酶B 脂肪酶C 脂肪氧化酶D 脂肪裂解酶

考题 问答题试述脂肪氧合酶催化的反应及对食品质量的影响。

考题 单选题加单氧酶又名羟化酶或混合功能氧化酶其特点是()。A 将氧分子加入底物,故称加单氧酶B 主要参与为细胞提供能量的氧化过程C 催化氧分子中的一个原子进入底物,另一个被还原产生水D 催化底物脱氢,以氧为受氢体产生H2O2E 具有氧化、还原、羟化、水解等多种功能,故称混合功能氧化酶

考题 单选题加单氧酶又名羟化酶、混合功能氧化酶,其作用是(  )。A 使单个分子氧加入底物B 催化分子氧中的一个氧原子加入底物,另一氧原子被还原生成水C 催化底物羟化并脱氢,脱的氢与单个氧原子结合生成水D 催化底物羟化并脱氢,脱的氢与单个氧原子结合生成H2O2E 具有氧化、还原、羟化及水解等混合功能

考题 单选题酶具有高效催化能力是由于下列何种效应:()A 提高反应的温度B 降低反应的自由能变化C 降低反应的活化能D 降低底物的能量水平