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将牛乳进行稀释的主要目的是（　）

  • A、减少热量
  • B、降低脂肪的浓度
  • C、降低酪蛋白与电解质的浓度
  • D、减少热量与降低脂肪的浓度
  • E、以上都不是

参考答案

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考题 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）
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考题 单选题鉴定牛乳的气味为（）。A 直接嗅B 稀释后嗅C 摇动中嗅D 将乳加热后嗅
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考题 单选题开始人工喂养新生儿时应（）A 1份鲜牛乳加1份水稀释B 2份鲜牛乳加1份水稀释C 3份鲜牛乳加1份水稀释D 1份鲜牛乳加2份水稀释
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考题 单选题将牛奶进行稀释的主要目的是（）A 减少热量B 降低脂肪的浓度C 降低酪蛋白的浓度使酪蛋白凝块变小D 减少热量与降低脂肪的浓度E 减少乳清蛋白含量
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考题 单选题将牛乳进行稀释的主要目的是（　）A 减少热量B 降低脂肪的浓度C 降低酪蛋白与电解质的浓度D 减少热量与降低脂肪的浓度E 以上都不是
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考题 填空题牛乳均质的主要目的为（）。
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