考题
大豆中含有一种重要的保健成分可调整体内雌激素水平,并有抗氧化作用。它是?()
A异黄酮B磷脂C豆固醇D大豆皂甙
考题
葛根解热的主要化学成分是A、葛根素B、葛根黄酮C、大豆苷D、大豆苷元E、β-谷甾醇
考题
大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A、蛋白酶抑制剂B、大豆抗原蛋白C、大豆低聚糖D、粗脂肪
考题
大豆磷脂可以软化血管，所以被称为（），大豆磷脂适合吸烟的人，是因为可以增加肺泡（）。
考题
大豆磷脂软胶囊清理（），具有（）、 （）油脂的作用，大豆磷脂软胶囊清（），及（）并预防血管内膜损伤。
考题
油脂中天然存在的有害物质包括（）。A、棉酚B、芥子甙C、芥酸D、大豆皂甙E、大豆异黄酮
考题
下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。A、大豆异黄酮B、大豆皂甙C、大豆甙D、染料木黄酮E、异黄酮
考题
大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。
考题
大豆中含有一种大豆皂甙，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。（）
考题
大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）A、异黄酮B、磷脂C、豆固醇D、大豆皂甙
考题
大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。A、异黄酮B、磷脂C、大豆皂甙D、豆固醇
考题
大豆中的植物化学物有（）A、大豆异黄酮B、大豆皂苷C、脲酶D、豆腥味E、大豆卵磷脂
考题
大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。A、雌二醇B、大豆皂甙C、大豆甙D、染料木黄酮E、雌三醇
考题
下列哪种功效成分结构与动物和人体内雌激素的结构类似（）A、大豆磷脂B、大豆低聚糖C、大豆蛋白D、大豆异黄酮
考题
肌肉运动力，加速肌红蛋白恢复的物质是（）。A、牛磺酸B、低聚果糖C、大豆多肽D、大豆磷脂
考题
多选题大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。A蛋白酶抑制剂B大豆抗原蛋白C大豆低聚糖D粗脂肪
考题
单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质？（ ）A
大豆异黄酮类B
β-硫代葡萄糖苷C
酚糖苷D
寡苷E
大豆低聚糖
考题
多选题大豆中含有的生物活性物质包括（ ）。A大豆皂甙B大豆低聚糖C大豆磷脂D大豆纤维E豆甾醇
考题
单选题大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。A
异黄酮B
磷脂C
大豆皂甙D
豆固醇
考题
单选题肌肉运动力，加速肌红蛋白恢复的物质是（）。A
牛磺酸B
低聚果糖C
大豆多肽D
大豆磷脂
考题
多选题油脂中天然存在的有害物质包括（）。A棉酚B芥子甙C芥酸D大豆皂甙E大豆异黄酮
考题
单选题下列（）中含有皂甙。A
杏仁B
木薯C
大豆D
苹果
考题
多选题下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。A大豆异黄酮B大豆皂甙C大豆甙D染料木黄酮E异黄酮
考题
单选题下列哪种功效成分结构与动物和人体内雌激素的结构类似（）A
大豆磷脂B
大豆低聚糖C
大豆蛋白D
大豆异黄酮