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炊事人员工作时应当遵守的卫生要求有哪几条?
参考答案
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考题
采样人员应当遵守用人单位工作场所安全卫生要求,正确佩戴个人防护用品。采样前应当观察和了解工作场所卫生状况和环境条件,核实确认采样点、采样对象、采样时段、检测项目等信息。()
此题为判断题(对,错)。
考题
关于施工现场卫生与防疫说法错误的是( )。A.施工现场发生食物中毒时,须在24h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告
B.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
C.炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生
D.不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间
考题
判断题食堂内严禁非炊事人员进入,炊事人员不能留长指甲,并保持个人卫生清洁,对食堂做到每日清扫。A
对B
错
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