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大豆低聚肽主要生理功能不包括（）

  • A、调节免疫功能
  • B、缓解视疲劳
  • C、抗氧化作用
  • D、增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复

参考答案

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考题 蛋白质经过水解之后能够形成的物质是( )。A.糊精B.低聚肽物质C.亲水胶体D.蛋白质胶体
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考题 大豆肽有较强的吸湿性和保湿性。此题为判断题(对，错)。
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考题 大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能？
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考题 蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体（），而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的（）作用，可增进食欲。
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考题 蛋白质经过水解之后能够形成的物质是（）。A、糊精B、低聚肽物质C、亲水胶体D、碳水化合物
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考题 大豆肽
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考题 什么叫抗原肽-MHC分子四聚体技术？
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考题 真核生物mRNA前体的加工过程不包括（）A、5’端加帽子结构B、3’端加多聚A尾C、mRNA编辑D、去除信号肽
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考题 蛋白质在烹饪中会发生水解作用，不能产生氨基酸和低聚肽。
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考题 大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）
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考题 单选题在温度高时，熔体主要以（）为主。A 高聚物B 低聚物C 高聚物与低聚物的混合物
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考题 单选题肌肉运动力，加速肌红蛋白恢复的物质是（）。A 牛磺酸B 低聚果糖C 大豆多肽D 大豆磷脂
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考题 判断题大豆异黄酮具有多种生理功能，被认为是大豆中最有价值的功能性保健成分之一。（）A 对B 错
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考题 问答题大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能？
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考题 问答题蛋白质除提供人体多种氨基酸和能量外，还从原有序列中释放出一些小肽，这些小肽还具有多种生理功能，不被肠道多种酶系降解可直接被人体吸收。与氨基酸相比，肽的吸收具有转运快、吸收效率高、耗能低、载体不易饱和等优点。下面请简述蛋清肽制备流程及研究方向。
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考题 单选题大豆低聚肽主要生理功能不包括（）A 调节免疫功能B 缓解视疲劳C 抗氧化作用D 增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复
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考题 单选题健身饮二代中含有下列哪种营养成分（）A 大豆低聚肽B 牛磺酸C 肌醇D 以上都有
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考题 单选题真核生物mRNA前体的加工过程不包括（）A 5’端加帽子结构B 3’端加多聚A尾C mRNA编辑D 去除信号肽
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