考题
广东有名的靓芋头品种是荔浦芋。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
芋角以芋头、( )、猪油等为原料制作。
A.面粉B.澄面C.生粉D.米粉
考题
芋头按生态可以分为旱芋和()。
A、河芋B、水芋C、山芋D、陆芋
考题
制作500克熟芋头的荔浦秋芋饺，应加熟澄粉( )克。A.50B.150C.250D.300
考题
菌种真空冻干保藏时，保护剂应加在A、冻干前B、冻干后C、冻干中D、细菌生长时E、密封时
考题
菌种真空冻干保藏时，保护剂应加在（ ）。A.冻干前
B.冻干后
C.冻干中
D.细菌生长时
E.密封时
考题
方言中“甘薯”的说法很多，下列不正确的一项是（）。A、白薯B、红薯C、芋头D、香芋
考题
（）是具有700多年历史的客家饮食，被称为“八大干之首”。A、豆腐干B、明溪肉脯干C、芋头干D、地瓜干
考题
芋角以芋头、（）、猪油等为原料制作。A、面粉B、澄面C、生粉D、米粉
考题
以下各项不属于芋头特点的是（）。A、多年生草本植物B、品种较多，各地均有栽培C、为天南星科芋属植物的地下球茎D、外皮光滑呈黄白色
考题
芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。
考题
以下所列蔬果属植物根的是（）。A、甘薯、胡萝卜B、荸荠、洋葱头C、马铃薯、甘薯D、芋头、苤蓝
考题
薯芋类中不耐高温的是（）A、马铃薯B、甘薯C、山药D、芋头
考题
马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长
考题
天南星科海芋属植物开花时放热很多，其原因是它进行（）的结果。
考题
“水芋头”和”滴水观音”虽然外观形状非常相似，“水芋头”属绿色通道，“滴水观音”属欣赏植物不属于绿色通道；收费员怎样识别“水芋头”和”滴水观音”
考题
单选题（）是具有700多年历史的客家饮食，被称为“八大干之首”。A
豆腐干B
明溪肉脯干C
芋头干D
地瓜干
考题
单选题方言中“甘薯”的说法很多，下列不正确的一项是（）。A
白薯B
红薯C
芋头D
香芋
考题
填空题天南星科海芋属植物开花时放热很多，其原因是它进行（）的结果。