考题
评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质
考题
甲亢患者不宜选用的食物是A.高糖的食物B.高碘的食物C.高钾的食物D.高钙的食物E.高蛋白质食物
考题
慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物( )。A.猪肉、鸡蛋
B.蛋黄、豆腐
C.选用含高能量，高生物价蛋白质
D.鸡肉、虾、鱼
E.猪肉、牛肉
考题
男性，50岁，慢性肝炎15年，消瘦。近来血氨轻度升高，膳食蛋白质应选用产氨低的食物，下面哪种食物产氨最高A.大米
B.瘦肉
C.扁豆
D.牛奶
E.奶酪
考题
关于低蛋白膳食，下列说法正确的是( )。A.肝功能不全患者应选用优质蛋白为主的食物
B.肝功能不全患者应选用低支链氨基酸、低芳香族氨基酸及肉类蛋白质为主的食物
C.肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、高芳香族氨基酸为主的食物
D.肾功能不全患者应选用低蛋白饮食，每日蛋白质总量在60g左右
E.肾功能不全患者应选用优质蛋白饮食
考题
下列对慢性肾功能衰竭患者的说法错误的是（）A、患者蛋白质代谢能力下降 B、患者脂代谢紊乱 C、患者钾钠代谢障碍 D、少选用淀粉类食物
考题
慢性肾小球肾炎患者宜进高蛋白质、高能量食物。（）
考题
慢性胰腺炎急性发作的患者应选择营养丰富、易消化吸收的食物，如稀饭、烂面条、鸡汤、馄饨、鱼汤等。
考题
慢性胰腺炎患者膳食（）A、含脂肪多的食物B、油炸食品C、少量多餐D、少量饮酒E、化学性和机械性刺激的食物
考题
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋
考题
急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。A、浓鱼汤B、蛋黄C、浓鸡汤D、果汁、果胨、米汤等食物E、牛奶
考题
肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。A、禁食牛奶B、大豆蛋白质为主C、畜类肉为主D、动物蛋白质为主E、含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
考题
慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。A、禁食B、限制膳食纤维C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D、可采用中链三酰甘油作为烹调油E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
考题
慢性胃炎患者在缓解期宜选用的食物包括（）A、年糕B、可乐C、皮蛋肉末粥D、蒸蛋羹
考题
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）A、选用含高能量，高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D、蛋黄、豆腐E、猪肉、鸡蛋
考题
慢性胰腺炎患者膳食应（）A、含脂肪多的食物B、油炸食品C、少量多餐D、少量饮酒E、化学性和机械性刺激的食物
考题
单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物（）。A
蛋黄、豆腐B
选用含高能量，高生物价蛋白质C
鸡肉、虾、鱼D
猪肉、牛肉E
猪肉、鸡蛋
考题
单选题下列对慢性肾功能衰竭患者的说法错误的是（）A
患者蛋白质代谢能力下降 B
患者脂代谢紊乱 C
患者钾钠代谢障碍 D
少选用淀粉类食物
考题
单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物？（ ）A
蛋黄、豆腐B
选用含低脂肪，高生物价蛋白质C
鸡肉、虾、鱼D
猪肉、牛肉E
猪肉、鸡蛋
考题
单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。A
选用含高能量，高生物价蛋白质B
猪肉、牛肉C
鸡肉、虾、鱼D
蛋黄、豆腐E
猪肉、鸡蛋
考题
单选题慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。A
禁食B
限制膳食纤维C
无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质D
可采用中链三酰甘油作为烹调油E
用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
考题
单选题急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。A
浓鱼汤B
蛋黄C
浓鸡汤D
果汁、果胨、米汤等食物E
牛奶
考题
单选题慢性胰腺炎患者膳食（）。A
少量饮酒B
含脂肪多的食物C
少量多餐D
油炸食品E
化学性和机械性刺激的食物
考题
单选题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物（）。A
选用含高能量，高生物价蛋白质B
猪肉、牛肉C
鸡肉、虾、鱼D
蛋黄、豆腐E
猪肉、鸡蛋
考题
单选题慢性胰腺炎患者膳食应（）A
含脂肪多的食物B
油炸食品C
少量多餐D
少量饮酒E
化学性和机械性刺激的食物
考题
单选题急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物？（ ）A
浓鱼汤B
蛋黄C
浓鸡汤D
果汁、果冻、米汤等食物E
牛奶
考题
判断题慢性肾小球肾炎患者宜进高蛋白质、高能量食物。（）A
对B
错