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下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化()。
- A、苯甲酸
- B、B.丁基羟基茴香醚(BH
- C、亚硫酸氢钠
- D、亚硫酸钠
- E、偶氮甲酰胺
参考答案
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考题
关于食品添加剂的特征,下列说法正确的有( )。A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
B.食品添加剂包括人工合成的物质
C.食品添加剂不包括天然物质
D.加入食品添加剂可以改善食品品质
E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
考题
下列对食品添加剂叙述不正确的是()A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
考题
单选题下列对食品添加剂叙述不正确的是()A
丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B
L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C
没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D
天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E
亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
考题
单选题下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定?( )A
食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求B
食品添加剂属于食品的范畴C
食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等D
禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂E
食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂
考题
单选题方便面里必然有哪种食品添加剂()。A
防腐剂B
合成抗氧化剂C
食用色素D
漂白剂
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