考题
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是A、硫化物B、皂苷C、植酸D、芥子油苷E、植物固醇
考题
十字花科蔬菜的主要抑癌成分是
A、黄酮醇B、吲哚类化合物C、酚D、芳香性异硫氰酸酯E、植物固醇
考题
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是A.多酚B.异黄酮C.二烯丙基二硫化物D.异硫氰酸盐E.叶黄素
考题
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是( )。A.蛋白酶抑制剂
B.硫化物
C.皂苷
D.多酚
E.植物固醇
考题
A.植物固醇
B.硫化物
C.皂苷类化合物
D.异硫氰酸盐
E.异黄酮水溶液振摇后出现强烈持久泡沫的是
考题
A.植物固醇
B.硫化物
C.皂苷类化合物
D.异硫氰酸盐
E.异黄酮被称做植物雌激素的是
考题
A.植物固醇
B.硫化物
C.皂苷类化合物
D.异硫氰酸盐
E.异黄酮西兰花中富含的植物化学物成分是
考题
下面属于多酚类植物化学物的是（）A、槲皮素B、吲哚C、儿茶素D、大蒜素E、异硫氰酸盐
考题
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A、皂苷B、蛋白酶抑制剂C、硫化物D、多酚E、植物固醇
考题
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。A、多酚B、皂苷C、硫化物D、蛋白酶抑制剂E、植物固醇
考题
大蒜中的含硫化合物多达30种，其中生物活性最强的为（）。A、前列腺素B、二烯丙基一硫化物C、二烯丙基二硫化物D、二烯丙基三硫化物
考题
下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）A、槲皮素B、吲哚C、儿茶素D、大蒜素E、异硫氰酸盐
考题
下面哪些物质属于含硫化合物（）A、异硫氰酸盐B、前列腺素C、蒜素D、二烯丙基一硫化物E、二烯丙基三硫化物
考题
异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）A、多酚类B、萜类C、芥子油苷类D、植物固醇E、植物雌激素
考题
二烯丙基二硫化物主要存在于（）中。A、柠檬B、大蒜C、绿茶D、大豆
考题
异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。A、多酚类B、含硫化合物C、芥子油甙类D、植物固醇
考题
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A、多酚B、异黄酮C、二烯丙基二硫化物D、异硫氰酸盐E、叶黄素
考题
填空题大蒜的风味前体是（），二烯丙基硫代亚磺酸盐（）和二烯丙基二硫化物（）、甲基烯丙基（）共同形成大蒜的特征香气。
考题
单选题异硫氰酸盐所属的植物化学物的类别为（）A
多酚类B
萜类C
芥子油苷类D
植物固醇E
植物雌激素
考题
多选题十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）。A黄酮醇B吲哚类化合物C酚D芳香性异硫氰酸酯E植物固醇
考题
单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）A
皂苷B
蛋白酶抑制剂C
硫化物D
多酚E
植物固醇
考题
多选题下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）。A槲皮素B吲哚C儿茶素D大蒜素E异硫氰酸盐
考题
单选题下面属于多酚类植物化学物的是（）A
槲皮素B
皂角苷C
大蒜素D
儿茶素E
二硫醇硫酮
考题
单选题在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）A
硫化物B
皂苷C
植酸D
芥子油苷E
植物固醇
考题
单选题十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。A
多酚B
异黄酮C
二烯丙基二硫化物D
异硫氰酸盐E
叶黄素
考题
单选题异硫氰酸盐属于（）类植物化学物A
多酚类B
含硫化合物C
芥子油甙类D
植物固醇
考题
多选题下面属于多酚类植物化学物的是（）A槲皮素B吲哚C儿茶素D大蒜素E异硫氰酸盐
考题
单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。A
多酚B
皂苷C
硫化物D
蛋白酶抑制剂E
植物固醇