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下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是：（）

  • A、苯甲酸钠
  • B、山梨酸钾
  • C、尼泊金酯
  • D、丙酸钙

参考答案

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考题 下列关于比较广告的评价正确的是（）。A、比较广告作为一种有效的广告表现手法，在各国都被广泛采用B、如果不当使用比较广告时，可能给其他竞争对手造成损害甚至构成不正当竞争C、同行之间进行比较广告需要有尺度，应相互尊重，公平竞争D、比较广告是一种诋毁商誉的做法，应该被禁止
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考题 选样方法，其中一种具有的优点是简便、灵活、使用范围较广是指哪种（）。A、任意选样B、随机选样C、判断选样D、编号选样
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考题 苯甲酸类防腐剂在下列哪种pH环境中发挥作用最好（）。A、pH11B、pH3C、pH5D、pH7E、pH9
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考题 关于酸碱指示剂的变色范围，下列说法正确的是（）。A、甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为8.0-10.0B、酚酞是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为8.0-10.0C、甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为3.1-4.4D、酚酞是一种有机弱碱，它的变色pH值的范围为3.1-4.4
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考题 食品防腐剂可以超范围和超量使用。
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考题 下列防腐剂中，（）抗菌性能受PH影响不大。A、苯甲酸及其盐类B、尼泊金酯类C、山梨酸钾类
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考题 冷风冷却是（）使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
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考题 液体解冻主要是用（）作为解冻介质，是一种使用较广泛的解冻方法。
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考题 下列有关“函”的表述中，错误的是______。A、适用于不相隶属的机关之间B、用于向有关主管部门的请求和批准C、用于相互商洽工作、询问和答复问题D、是公文中使用范围比较广泛的一种文种
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考题 使用苯甲酸类防腐剂最适宜的pH值是（）A、2.5~4.0B、4.0~6.5C、6.5~8.0D、没有限制
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考题 （）是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
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考题 下列关于工作分析中工作日志法理解正确的有（）。A、所需费用较低B、信息可靠性较高C、使用范围较广D、信息整理量较大E、误差性较小
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考题 （）是同城结算中应用范围较广的一种结算方式，它具有方便灵活等特点。
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考题 单选题选样方法，其中一种具有的优点是简便、灵活、使用范围较广是指哪种（）。A 任意选样B 随机选样C 判断选样D 编号选样
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考题 填空题（）是利用流动的冷空气使被冷却食品的温度下降，它是一种使用范围较广的冷却方法。
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考题 多选题化学防腐剂使用时应注意哪些（）。A食品pH值下降，防腐作用上升；B不同防腐剂的抑菌谱不同；C不同的防腐剂之间有协同作用；D化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加。
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