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多糖可水解，水解后具还原性。

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考题 测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）A、酸水解B、酶水解C、先用酸，再用酶水解D、先用酶，再用酸水解
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考题 生地经长时间加热蒸制后，部分多糖和多聚糖可水解转化为（）。
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考题 单选题山茱萸C属于（）A 可水解鞣质B 可水解鞣质二聚体C 可水解鞣质三聚体D 可水解鞣质四聚体E 缩合鞣质
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考题 多选题下列有关壳多糖的叙述，哪些是正确的？（　　）A壳多糖又称几丁质B壳多糖部分酸水解的产物是乙酰-D-葡糖胺C壳多糖部分酸水解的产物是乙酰-L-葡糖胺D壳多糖部分酸水解的产物是聚葡糖胺和乙酸
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考题 判断题利用水解前后斐林试剂反应的对照可区别单糖还是多糖。A 对B 错
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考题 单选题山茱萸A属于（）A 可水解鞣质B 可水解鞣质二聚体C 可水解鞣质三聚体D 可水解鞣质四聚体E 缩合鞣质
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考题 填空题生地经长时间加热蒸制后，部分多糖和多聚糖可水解转化为（）。
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考题 判断题多糖可水解，水解后具还原性。A 对B 错
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考题 单选题下列哪种物质能诱发机体免疫应答？（　　）A 可被巨噬细胞吞噬的物质B 抗原的水解产物C 半抗原D 有免疫原性的抗原E 多糖
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