大豆类食品的蛋白质含量范围是（）A、25％～35%B、35%～40%C、40%～45%D、45％～50%E、20%～30%

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大豆类食品的蛋白质含量范围是（）

A、25％～35%
B、35%～40%
C、40%～45%
D、45％～50%
E、20%～30%

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考题在豆类食品中,脂肪含量最高的是大豆。() 此题为判断题(对，错)。

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考题大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。()

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考题高蛋白质含量大豆蛋白质含量()%以上，产量比当地同类品种增产()%。

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考题植物类食品中蛋白质含量高的是（）。A.玉米B.大豆C.稻谷D.小麦

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考题大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在（）之间。

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考题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为(　　)。A.豆腐大豆豆浆 B.豆浆大豆豆腐 C.大豆豆腐豆浆 D.豆腐豆浆大豆 E.豆浆豆腐大豆

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考题杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（　　）

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考题大豆蛋白质含量低于鲜奶类蛋白质含量。( )

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考题大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。A、大豆豆腐豆浆B、豆腐豆浆大豆C、豆浆大豆豆腐D、豆腐大豆豆浆E、豆浆豆腐大豆

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考题大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.

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考题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

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考题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A、大豆-豆腐-豆浆B、豆腐-豆浆-大豆C、豆浆-豆腐-大豆D、豆腐-大豆-豆浆

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考题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A、豆腐大豆豆浆B、大豆豆腐豆浆C、豆浆大豆豆腐D、豆腐豆浆大豆E、豆浆豆腐大豆

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考题下列哪种豆类食品蛋白质的消化率最高？（）A、炒大豆B、煮大豆C、豆腐干D、豆腐皮E、豆浆

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考题大豆发生紫斑病，降低了大豆蛋白质的含量，增加了脂肪含量。

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考题大豆子粒蛋白质、脂肪含量？

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考题大豆的蛋白质含量约为（）。

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考题其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。

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考题在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆

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考题大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。A、25%～35%B、35%～40%C、4026～45%D、45%～50%E、20%～30%

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考题关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

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考题单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A 大豆豆腐豆浆B 豆腐豆浆大豆C 豆浆大豆豆腐D 豆腐大豆豆浆E 豆浆豆腐大豆

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考题单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。A 豆腐大豆豆浆B 大豆豆腐豆浆C 豆浆大豆豆腐D 豆腐豆浆大豆E 豆浆豆腐大豆

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考题单选题大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。A 大豆豆腐豆浆B 豆腐豆浆大豆C 豆浆大豆豆腐D 豆腐大豆豆浆E 豆浆豆腐大豆

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考题单选题大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。A 25%～35%B 35%～40%C 4026～45%D 45%～50%E 20%～30%

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考题单选题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。A 大豆-豆腐-豆浆B 豆腐-豆浆-大豆C 豆浆-豆腐-大豆D 豆腐-大豆-豆浆

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考题判断题在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆A 对B 错

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考题单选题下列哪种豆类食品蛋白质的消化率最高？（）A 炒大豆B 煮大豆C 豆腐干D 豆腐皮E 豆浆

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