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常用5～30%的盐渍腌鱼、肉，可久贮不变质的原因是（）是 （）。

参考答案

更多 “常用5～30%的盐渍腌鱼、肉，可久贮不变质的原因是（）是 （）。” 相关考题
考题 为避免尿液久放变质，收集12h或24h尿标本时常用的防腐剂有( )、( )和( )。
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考题 临床上为避免尿液久放变质，常用的防腐剂是()()()。
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考题 根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类( )(A)变质肉(B)良质肉(C)条件可食肉(D)废弃肉
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考题 关于酊剂的特点叙述错误的是()。A.制备方法简单B.服用剂量小，且久贮不变质C.用乙醇为溶剂，应用上有局限性D.可加入蜂蜜等矫味剂E.用乙醇提取或溶解药物，可减少杂质的含量
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考题 下列关于中药浸出药剂特点的叙述，错误的是A、能体现方药各种成分的综合疗效与特点B、可减少服用量C、部分浸出药剂可作其他制剂的原料D、浸出药剂中的药酒、酊剂等久贮后易污染细菌，甚至发霉变质E、浸出药剂中的浸膏剂若存放的环境不当，可迅速吸潮、结块
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考题 下列关于浸出药剂特点的叙述，错误的是A、能体现方药各种成分的综合疗效与特点B、可减少服用量C、部分浸出药剂可作其他制剂的原料D、药酒、酊剂等久贮后易污染细菌，甚至发霉变质E、浸膏剂若存放的环境不当，可迅速吸潮、结块
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考题 条件可食肉是指A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉E、没有经过后熟的肉
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考题 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉A.将要变质 B.变质早期 C.变质中期 D.变质晚期 E.新鲜肉
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考题 下列关于浸出药剂特点的叙述，错误的是A.能体现方药各种成分的综合疗效与特点B.可减少服用量C.部分浸出药剂可作其他制剂的原料D.药酒、酊剂等久贮后易污染细菌，甚至发霉变质E.浸膏剂若存放的环境不当，可迅速吸潮、结块
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考题 条件可食肉是指A.不新鲜的畜肉 B.受意外伤害死亡的畜肉 C.经无害化处理后可食用的病畜肉 D.没有经过后熟的肉 E.轻度腐败变质的畜肉
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考题 盐渍的供食用的螺肉
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考题 关于水作为液体药剂常用溶剂，错误的叙述是（）。A、极性溶剂B、无任何药理及毒性作用C、稳定D、宜久贮
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考题 为避免尿液久放变质，常用的防腐剂有_________、___________、___________。
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考题 根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类：（　）A、变质肉B、良质肉C、条件可食肉D、废弃肉E、母猪肉
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考题 用大量变质的蚕蛹喂猪，可产生“（）肉”
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考题 干粉灭火剂除具有灭火力大，速度快还有（）。A、无毒B、不导电C、久贮不变质D、价格高
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考题 条件可食肉是指（）A、不新鲜的畜肉B、轻度腐败变质的畜肉C、受意外伤害死亡的畜肉D、经无害化处理后可食用的病畜肉
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考题 有关大闸蟹的叙述不正确的是（）A、大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名B、每年的秋冬季节，大闸蟹最肥美C、死的大闸蟹，只要没有变质，可以食用D、活蟹要久贮时，要用草绳扎实
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考题 常用5～30%的盐渍腌鱼、肉,可久贮不变质的原因是（） 。
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考题 什么是肉的腐败变质？
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考题 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）A、将要变质B、变质早期C、变质中期D、变质晚期E、新鲜肉
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考题 单选题肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）A 将要变质B 变质早期C 变质中期D 变质晚期E 新鲜肉
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考题 单选题条件可食肉是指（）A 不新鲜的畜肉B 轻度腐败变质的畜肉C 受意外伤害死亡的畜肉D 经无害化处理后可食用的病畜肉E 没有经过后熟的肉
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考题 名词解释题简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素？
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考题 单选题有关大闸蟹的叙述不正确的是（）A 大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名B 每年的秋冬季节，大闸蟹最肥美C 死的大闸蟹，只要没有变质，可以食用D 活蟹要久贮时，要用草绳扎实
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考题 填空题为避免尿液久放变质，常用的防腐剂有_________、___________、___________。
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考题 多选题根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类：（　）A变质肉B良质肉C条件可食肉D废弃肉E母猪肉
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