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巴斯德消毒法的温度加热至61.1℃～62.8℃30min，或者71.7℃，经15s～30s.（）

参考答案

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考题 常用巴氏消毒法有两种，其一是加温到61.1～68.8℃，0.5小时其二是71.7℃，时间（）A.1～1.5小分钟B.30秒～1分钟C.10～15秒D.15～30秒
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考题 巴氏消毒法的温度和时间是（）。A.100℃，10minB.121℃，15minC.80℃，10minD.71℃～72℃，15s
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考题 巴氏消毒法的温度和时间是A、100℃、10分钟B、121℃、15分钟C、80℃、10分钟D、63℃、30分钟E、71.7℃、30分钟
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考题 巴氏消毒法，方法之一是加热()。A.70.7℃，40～60秒B.71.7℃，15～30秒C.72.7℃，5～10秒D.73.7℃，2～5秒E.74.7℃，1～2秒
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考题 关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是A、61.1～62.8℃ 30秒钟B、61.1～62.8℃ 30分钟C、71.7℃ 15～30秒钟D、71.7℃ 15～30分钟E、121℃ 15～30秒钟
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考题 牛奶、某些酒类等消毒常用的方法是A、70.7℃，10～30sB、71.7℃，15～30sC、72.7℃，15～20sD、73.7℃，20～30sE、74.7℃，5～15s
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考题 巴氏消毒法的温度和时间是A、100℃、10minB、121℃、15minC、80℃、10minD、63℃、30minE、71.7℃、30min
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考题 巴氏消毒法的常用温度是A、100℃B、56℃C、71.7℃D、65.8℃E、75.7℃
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考题 高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。
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考题 巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。
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考题 巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢
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考题 超高温瞬间灭菌法的温度为（）A、62.8℃，保持30分钟B、137.87℃，保持2秒C、80～85℃，保持10～15秒D、71.7℃，保持15秒
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考题 巴氏消毒法，方法之一是加热（）。A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒
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考题 低温维持巴氏消毒法英文缩写（）持续温度63-65℃，持续时间30min。
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考题 常用巴氏消毒法有两种，其一是加温到61.1～68.8℃，0.5小时；其二是71.7℃，时间（）A、1～1.5小分钟B、30秒～1分钟C、10～15秒D、15～30秒
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考题 巴斯德消毒法（pasteurization）
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考题 何谓巴斯德（巴氏）消毒法？
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考题 巴斯德消毒法
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考题 巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
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考题 巴斯德消毒法的工艺条件是（）。
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考题 进行湿热灭菌的方法有巴斯德消毒法、（）、间歇灭菌法等。
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考题 巴斯德消毒是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
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考题 单选题巴氏消毒法常用于消毒牛奶,其使用之温度和持续时间为（　　）。A 71.7℃　30minB 62.8℃　30sC 62.8℃　15minD 71.7℃　30～60sE 71.7℃　15～30s
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考题 问答题巴氏消毒法是将水或蒸汽加热至_______，消毒_______分钟，常用于_______的消毒。
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考题 单选题超高温瞬间灭菌法的温度为（）A 62.8℃，保持30分钟B 137.87℃，保持2秒C 80～85℃，保持10～15秒D 71.7℃，保持15秒
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考题 问答题何谓巴斯德（巴氏）消毒法？
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考题 名词解释题巴斯德消毒法
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