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巴斯德消毒法（pasteurization）

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考题 巴斯德消毒法
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考题 下列（）保存方法会降低食物的水活度？A、腌肉B、巴斯德消毒法C、冷藏D、酸泡菜
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考题 巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
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考题 单选题巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A 啤酒B 葡萄酒C 牛奶D 以上所有
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考题 单选题下列（）保存方法会降低食物的水活度？A 腌肉B 巴斯德消毒法C 冷藏D 酸泡菜
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考题 单选题创立巴氏消毒法的是（）。A 列文胡克B 郭霍C 伊凡诺夫斯基D 巴斯德E 弗莱明
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考题 判断题巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。A 对B 错
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考题 问答题何谓巴斯德（巴氏）消毒法？
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考题 判断题对热敏感的溶液可采用巴斯德消毒法来灭菌A 对B 错
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考题 判断题巴斯德消毒法是一种防腐的方法，如牛奶、啤酒和果汁，但没有灭菌效果。A 对B 错
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考题 判断题巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢A 对B 错
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考题 名词解释题巴氏灭菌法（pasteurization）
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