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（）直接影响方便主食品的食用品质。

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考题 食用油的感官品质检验。
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考题 稻米品质具体包括碾米品质、外观品质、蒸煮食用品质和营养品质。此题为判断题(对，错)。
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考题 水产品的保管直接影响到原料的品质，保管不好会使原料质量下降，营养价值降低，感观性状发生劣变，严重时甚至影响原料的食用价值。()
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考题 汤爆双脆为了能方便食用可用火锅的形式食用。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 稻米品质具体包括( )、( )、蒸煮食用品质和营养品质。
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考题 食品保存期（推荐的最终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品（）A、不再适于销售和食用B、可销售和食用C、重煮一下方可食用D、BC
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考题 公共场所设计的成败，直接影响城市的品质和秩序。
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考题 改善食用品质，易于贮存
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考题 食用品质
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考题 食用品质就是指蒸煮品质
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考题 揩车工作直接影响产品质量。
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考题 粮食作物的产品品质可概括为（）。A、碘价B、食用品质C、营养品质D、加工品质E、商品品质
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考题 焙烤的炉内湿度会直接影响产品质量.
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考题 在面点的加温过程中，（）将直接影响面点的品质。
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考题 原料经刀工处理后，便于烹饪，食用方便
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考题 主食品验收后入库，库存要尽量多。
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考题 单胃动物日粮中蛋白质品质好坏直接影响动物体蛋白质品质。
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考题 稻米品质是个综合概念，通常包括（）A、碾米品质B、商业品质C、蒸煮及食用品质D、营养及卫生品质E、外观品质
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考题 速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）A、价格便宜B、优质卫生C、营养合理D、品质繁多E、食用方便
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考题 肉的食用品质有哪些？
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考题 名词解释题食用品质
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考题 填空题（）直接影响方便主食品的食用品质。
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考题 问答题食用油的感官品质检验。
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考题 问答题肉的食用品质有哪些？
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考题 多选题速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）A价格便宜B优质卫生C营养合理D品质繁多E食用方便
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考题 填空题脂肪在肉类的品质鉴定中是仅次于肌肉组织的的另一个重要组织，对肉的食用品质特性影响很大，肌肉内脂肪的多少直接影响到肉的（）和嫩度，也在一定程度上也决定了肉的（）。
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考题 问答题改善食用品质，易于贮存
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