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成熟的酒母液中,酵母的数量为:()
- A、1亿/ml
- B、1亿/L
- C、1万/L
- D、1万/ml
参考答案
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考题
调制酵母膨松面坯时,应( )调制成主坯,否则酵母菌的生长会受到抑制,达不到发酵要求。
A.先将油与酵母液混合,再入面粉B.先将面粉与酵母液混合,最后加入糖,油等C.先将糖与酵母液混合,再加入面粉D.先将糖和油与酵母液混合,再加入面粉
考题
为了防止酵母菌的生长受到抑制,调制酵母膨松面主坯时应( )。
A.先将面粉与酵母液混合,最后加入糖,油B.先将糖与酵母液混合,再加入面粉调制面团C.先将油与酵母液混合,再加入面粉调制面团D.先将糖和油与酵母液混合,再加入面粉调制面团
考题
葡萄酒样品中总酸的含量计算公式X=c×(V1-V0)×75/V2,其中c表示氢氧化钠标准滴定液的()。A、体积,单位为mLB、浓度,单位为mol/LC、浓度,单位为g/LD、浓度,单位为m·mol/L
考题
为了防止酵母菌生长受到抑制,调制酵母膨松面团时()A、先将面粉与酵母液混合,最后加入糖、油。B、先将糖与酵母液混合,再加入面粉调制面团。C、先将油和酵母液混合,再加入面粉调制面团。D、先将糖和油与酵母液湖,再加入面粉。
考题
单选题静脉注射给药,初始药量为60mg,若初始血药浓度为15ug/ml,其表观分布容积为( )A
4mlB
4LC
20LD
15LE
400ml
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