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食品加工技术中的预处理包括（）、（）、（）、（）等。

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考题 食品广告中可以含有“最新技术”、“最先进加工工艺”等意思表示。
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考题 果蔬加工原料的预处理包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等工序。
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考题 钢材的预处理主要内容包括（）处理，软化处理和整形处理等A、表面B、质量C、加工D、热
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考题 棉花加工包括籽棉预处理、（）等环节。A、轧花B、剥绒C、打包D、称重
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考题 维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。
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考题 常用的固体废弃物预处理技术包括（）等。
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考题 GPS数据预处理主要包括数据的粗加工和观测数据的预处理两项内容。
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考题 食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。A、原辅料验收和预处理车间B、加工车间C、杀菌车间D、包装车间
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考题 数据挖掘技术中的数据预处理阶段包括（）。A、数据准备B、数据预处理C、数据变换
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考题 固体废物预处理技术包括：（）、（）、（）、（）、（）等。
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考题 食品新技术涉及的领域包括（）A、新型的食品杀菌技术B、冷冻加工技术C、微胶囊与纳米技术D、食品的高效分离技术E、食品的生物技术
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考题 食品加工、制造中的基础原料主要包括果蔬类、（）、水产类、乳蛋类、粮食类等。
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考题 多选题食品工厂生产车间通常按（）、动力辅助车间等排布。A原辅料验收和预处理车间B加工车间C杀菌车间D包装车间
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考题 判断题维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。A 对B 错
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考题 问答题在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？
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考题 填空题食品加工技术中的预处理包括（）、（）、（）、（）等。
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考题 多选题数据挖掘技术中的数据预处理阶段包括（）A数据准备B数据预处理C数据变换
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考题 填空题果蔬加工原料的预处理包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等工序。
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考题 多选题食品新技术涉及的领域包括（）A新型的食品杀菌技术B冷冻加工技术C微胶囊与纳米技术D食品的高效分离技术E食品的生物技术
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考题 多选题下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）A食品原料本身（成熟度、不同组织部位）B食品加工前的预处理C碾磨、热处理、干燥D辐照、冷却或冷冻
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考题 填空题固体废物预处理技术包括：（）、（）、（）、（）、（）等。
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考题 填空题常用的固体废弃物预处理技术包括（）等。
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