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下述哪种简称不是能够带来鲜味的物质?()

  • A、IMP。
  • B、GMP。
  • C、MSG。
  • D、HFS。

参考答案

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考题 关于制作烹调基础汤的正确叙述是通过加热使鲜味物质溶于水中,通过加热使()物质溶于水中。

考题 呈献鲜味的主要物质有()。A、单宁B、核苷酸C、草酸D、鞣酸

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考题 鱼类的呈鲜味物质主要是()和()。

考题 主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些?

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考题 单选题下述哪种化学物质不是大肠杆菌细胞壁的组成成分?(  )A 肽聚糖B 脂蛋白C 外膜D 磷壁酸E 脂多糖

考题 判断题物质上的富足定能够带来精神上的满足。()A 对B 错

考题 填空题鱼类的呈鲜味物质主要是()和()。

考题 填空题鲜味物质可以分为()类、()类、()类。不同鲜味特征的鲜味剂的典型代表化合物有L-()一钠(MSG),5′-()(5′-IMP)、5′-()(5′-GMP)、()一钠等。

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