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什么是“香肠切片”?


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考题 一盒巧克力和一瓶蜂蜜需18元,一包泡泡糖和一袋香肠11元,一包泡泡糖和一瓶蜂蜜需14元,一袋香肠比一盒巧克力贵1元,这四样商品中最贵的是什么? A. 泡泡糖 B. 巧克力 C. 香肠 D. 蜂蜜

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考题 N-亚硝基化合物在什么食品中含量较高()A、土豆B、柿子C、香肠D、鸡肉

考题 维也纳香肠是香肠中体形最大的一种。

考题 下列香肠体形最大的是()A、法兰克福肠B、意大利肠C、色拉米香肠D、维也纳肉肠

考题 Bratwurst的中文是()。A、早餐香肠B、德式小香肠C、米兰香肠D、色拉米香肠

考题 石香肠垂直层面的脆性张裂发育而成的是()。A、矩形石香肠;B、菱形石香肠;C、圆形石香肠;D、藕节形石香肠。

考题 按加工方法不同可将香肠分为()和其他类香肠。

考题 按加工方法不同可将香肠分为()A、中式香肠B、鲜香肠C、西式香肠D、熏煮香肠E、发酵香肠

考题 蘑菇定向切片机的切片要求是什么,定位原理是什么?

考题 香肠

考题 按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠()和其他类香肠。

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考题 单选题《老鼠、鸟、香肠》故事中()每天负责的是柴火。A 小鸟B 老鼠C 煎香肠

考题 填空题按加工方法不同可将香肠分为()和其他类香肠。

考题 填空题按加工方法不同可将香肠分为鲜香肠、熏煮香肠、粉肠()和其他类香肠。

考题 多选题按加工方法不同可将香肠分为()A中式香肠B鲜香肠C西式香肠D熏煮香肠E发酵香肠

考题 问答题热区的主要目的是什么?切片的目的是什么?在切片时,要注意什么?

考题 判断题西式与中式香肠的区别之一,是西式香肠为熟肉制品,中式香肠多为生肉制品。A 对B 错

考题 问答题腊肉和甜香肠不能直接测TBA值,为什么?