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葡萄、猕猴桃耐贮藏是因为它们是浆果类。

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考题 在四川省所拥有的野生果类植物中,()的资源最为丰富,居全国之首。 A、苹果B、枝C、火龙果D、猕猴桃
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考题 榆树为翅果，属于干果类，所以可以采用阳后贮藏。()
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考题 葡萄球菌的耐药性监测中常见的MRSA是A、耐青霉素葡萄球菌B、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌C、耐苯唑西林葡萄球菌D、耐甲氧西林葡萄球菌E、耐苯唑西林金黄色葡萄球菌
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考题 下列哪种食物中含有较多的维生素C（）A、浆果类（猕猴桃、草莓等）B、柑橘类（橘、柑、橙、柚）C、枣类（鲜枣、酸枣）D、以上都是
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考题 琼瑶浆（Gewurztraminer）的典型香气是（）。A、青柠B、香草C、荔枝D、猕猴桃
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考题 按果树栽培学分类法，葡萄属于（）A、仁果类B、核果类C、浆果类
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考题 没有伤流期的果树是（）A、葡萄B、枣C、核桃D、猕猴桃
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考题 猕猴桃最适宜的贮藏方法是：（）A、窖藏B、通风贮藏C、气调
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考题 用于长期贮藏的葡萄，采收期应尽可能的（），且采前一周停止（），以提高含糖量，增强葡萄的耐贮性。
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考题 板栗是干果类，贮藏期间不必严格控制温度和湿度。
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考题 工业上一般将葡萄糖贮藏在55℃温度下，是因为（）。
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考题 猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）A、2-5℃B、0℃C、小于-2℃
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考题 果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）A、仁果类和根菜类B、浆果类和叶菜类C、柑橘类和菜花
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考题 麦芽糖和乳糖有还原性，是因为它们都能水解成葡萄糖。
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考题 多选题“已熟型”水果指在采收时已经成熟，冰箱冷藏贮藏时最好先用纸包住，再装袋放入冰箱。以下属于“已熟型”水果的是（）。A葡萄B苹果C草莓D猕猴桃E香蕉
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考题 单选题我们用扦插的方法来种葡萄，主要是因为葡萄的茎具有（）A 贮藏作用B 输送作用C 繁殖作用D 光合作用
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考题 填空题工业上一般将葡萄糖贮藏在55℃温度下，是因为（）。
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考题 填空题丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品质佳，耐贮藏，是因为山地（）、（）、（）、（）
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考题 单选题在我国水果品种中，最受欢迎的莫过于中华猕猴桃了。猕猴桃是我国特有的果类，它有很多俗名，如阳桃、藤梨、猴仔梨等。它在国外也有很多称呼，如美国人称其为“中国醋栗”，在日本叫“中国猴梨”等。猕猴桃喜生于温暖湿润、排水良好的土壤中。A 最受欢迎的水果是水蜜桃B 美国人称猕猴桃为“中国猴梨”C 猕猴桃喜生于干燥的土壤中D 猕猴桃是我国的特产
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考题 单选题按照果实的构造特点，葡萄属于（）。A 核果类B 坚果类C 浆果类D 仁果类
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