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用0D表示的酸度名称为（）。

  • A、吉尔涅尔度
  • B、乳酸度
  • C、道尔尼克度
  • D、荷兰标准度

参考答案

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考题 食品的酸度通常用总酸度(滴定酸度)、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、();()。
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考题 A. B. C.α D.pH E.d表示溶液的酸度用
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考题 用YD表示总硬度、用JD表示总碱度、用TYD表示碳酸盐硬度、用FYD表示非碳酸盐硬度，当YDA、YDB、JDC、0D、YD-JD
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考题 通过溶液中H+浓度直接表现出来的酸度，称为（），通常用pH表示。
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考题 旋光度测定法中使用偏振光向顺时针方向旋转者（）。A、称为右旋，用“—”表示B、称为右旋，用“+”表示C、称为左旋，用“—”表示D、称为左旋，用“+”表示
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考题 酸度：这类物质包括（）、（）、（）等。酸度的单位规定用mg/L表示（以CaCO3计）。它可以分为（）和（）两种。用甲基橙为指示剂所测酸度（终点pH值3.7）称为（）或（）；以酚酞为指示剂所测酸度（终点pH值8.3）称酚酞酸度（）（又称（）），它包括强酸和弱酸。
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考题 用YD表示总硬度、用JD表示总碱度、用TYD表示碳酸盐硬度、用FYD表示非碳酸盐硬度，当YDJD时，TYD为（）。A、YDB、JDC、0D、YD-JD
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考题 方向图用辐射场强表示的称为场强方向图，用功率密度表示303的称为（），用相位表示的称为（）。
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考题 （）酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
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考题 牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）
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考题 用熔渣中碱性氧化物与酸性氧化物浓度的（）表示熔渣的碱度或酸度。
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考题 下列符号名的抉择不符合程序设计风格的是（）。A、子程序名用aB、表示和的量用sumC、表示平均值的用AverageD、表示总量的用Total
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考题 （　）时对应的折现率称为内部收益率，用IRR表示。A、净年值等于0B、净现值率等于1C、净现值等于0D、动态投资回收期等于基准投资回收期
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考题 当应力垂直于截面时，则（）A、称为正应力，用σ来表示B、称为正应力，用ε来表示C、称为剪应力，用σ来表示D、称为剪应力，用ε来表示
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考题 （）酸度和（）酸度之和称为总酸度。
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考题 填空题正常牛奶固有的酸度称（）酸度，牛奶在存放过程中，由于微生物发酵产酸而升高的酸度称为（）酸度，两者之和称为总酸度。
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考题 单选题当应力垂直于截面时，则（）A 称为正应力，用σ来表示B 称为正应力，用ε来表示C 称为剪应力，用σ来表示D 称为剪应力，用ε来表示
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考题 填空题（）酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
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考题 单选题用0D表示的酸度名称为（）。A 吉尔涅尔度B 乳酸度C 道尔尼克度D 荷兰标准度
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考题 填空题（）酸度和（）酸度之和称为总酸度。
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考题 多选题在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）A氢离子浓度指数（pH）值B吉尔涅尔度（0T）C乳酸度（乳酸%）D牛乳的折射率E牛乳的比重
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考题 单选题牛奶的酸度一般用吉尔涅尔度表示，简称T度（°T），即以酚酞作指示剂，中和100mL牛奶所消耗的0.1mol/L氢氧化钠溶液的量（以mL为单位），也称（）。A 自然酸度B 发酵酸度C 滴定酸度D 总酸度
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考题 填空题通过溶液中H+浓度直接表现出来的酸度，称为（），通常用pH表示。
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考题 填空题乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。
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考题 单选题（　）时对应的折现率称为内部收益率，用IRR表示。A 净年值等于0B 净现值率等于1C 净现值等于0D 动态投资回收期等于基准投资回收期
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考题 单选题表示溶液的酸度用（　　）。A B C D E
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考题 多选题关于酸度，下列说法不正确的是（）A酸度就是pHB酸度就是酸的浓度C酸度和酸的浓度不是一个概念D酸度可以用pH来表示
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