考题
甜度与邻二羟基间的氢键有关,氢键结合力越大,甜度越小()
此题为判断题(对，错)。
考题
甜度最高的是A．乳糖B．果糖C．水苏糖D．麦芽糖E．海藻糖
考题
在天然糖中，()的甜度最高。A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、果糖
考题
相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。
A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
考题
甜度最高的糖是A.乳糖B.果糖C.水苏糖D.麦芽糖E.海藻糖
考题
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.山梨醇以下糖类中甜度最高的为
考题
关于Asti DOCG，其甜度和酒体是（）。A、干型-轻盈B、半干-饱满C、半甜-饱满D、甜型-轻盈
考题
关于一款成熟的索泰尔讷（Sauternes）葡萄酒，其甜度、酒精度和酸度的最佳选项是（）。A、中甜、低酒精、低酸B、甜、低酒精、低酸C、中甜、高酒精、低酸D、甜、高酒精、高酸
考题
下列哪种糖的甜度最高（）。A、蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖
考题
以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）A、蔗糖、葡萄糖B、果糖、葡萄糖C、果糖、蔗糖D、果糖、乳糖
考题
蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。
考题
甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
考题
下列糖的甜度最高的是（）A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖
考题
甜度与邻二羟基间的氢键有关，氢键结合力越大，甜度越小。
考题
糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
考题
甜度最强的天然甜味剂是（）A、山梨甜醇B、甘草C、甜味菊苷D、糖精
考题
为了比较甜味剂的甜度，一般选择（）作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。
考题
下列甜味剂中甜度最高的是：（）A、三氯蔗糖B、糖精C、阿斯巴甜D、安赛蜜
考题
单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A
麦芽糖B
果糖C
葡萄糖D
蔗糖
考题
单选题下列糖的甜度最高的是（）A
果糖B
葡萄糖C
乳糖D
蔗糖
考题
单选题相对甜度最高的是（）A
蔗糖B
果糖C
葡萄糖D
麦芽糖
考题
单选题下列哪种糖的甜度最高（）。A
蔗糖B
乳糖C
果糖D
葡萄糖
考题
单选题以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（）A
蔗糖、葡萄糖B
果糖、葡萄糖C
果糖、蔗糖D
果糖、乳糖
考题
单选题糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。A
木糖醇B
甘露醇C
山梨醇D
乳糖醇