考题
甲状腺激素是一种含碘的A．氨基酸衍生物B．脂肪酸衍生物C．核苷酸D．儿茶酚胺E．氨基酸多肽
考题
激素按照其化学本质分类不包括A、肽及蛋白质类B、氨基酸衍生物C、类固醇类D、维生素衍生物类E、脂肪酸衍生物类
考题
蛋白质的互补作用是指不同食品中:( )A.必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充B.必需氨基酸之间的互相补充C.非必需氨基酸之间的互相补充D.植物蛋白质与植物蛋白质互相补充
考题
蜈蚣所含的有毒成分之一是。A.溶血蛋白B.角蛋白C.氨基酸D.脂肪油S
蜈蚣所含的有毒成分之一是。A.溶血蛋白B.角蛋白C.氨基酸D.脂肪油E.胆甾酸
考题
激素按照其化学本质分类不包括A.类固醇类B.氨基酸衍生物类C.肽及蛋白质类D.脂肪酸衍生物类E.维生素衍生物类
考题
生成吲哚及其衍生物的氨基酸是
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.色氨酸
D.鸟氨酸
考题
下列哪项不是引起肝性脑病的有毒物质（ ）A硫醇B短链脂肪酸C钾、镁离子D氨分子E芳香族氨基酸
考题
肾功不全时，血中必需氨基酸（），非必需氨基酸（），故应尽量减少植物蛋白质，但值得推荐的是（）
考题
激素按照其化学本质分类不包括（）。A、维生素衍生类B、肽及蛋白质类C、类固醇类D、氨基酸衍生物类E、脂肪酸衍生物类
考题
激素按照其化学本质分类不包括（ ）A、肽及蛋白质类B、维生素衍生物类C、类固醇类D、氨基酸衍生物类E、脂肪酸衍生物类
考题
肝性脑病的治疗措施包括（）A、清除诱因B、减少肠内毒物的生成和吸收C、促进有毒物质的代谢清除，纠正氨基酸代谢的紊乱D、对症治疗E、以上都对
考题
醛固酮的化学本质是A、类固醇B、多肽及蛋白质C、氨基酸衍生物D、脂肪酸衍生物E、核苷酸
考题
甲状腺素和肾上腺素的共同化学本质是（）。A、氨基酸衍生物B、多肽及蛋白质C、类固醇D、脂肪酸衍生物
考题
腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）A、胆固醇B、氨基酸C、甲基橙D、茄碱
考题
人们常说大豆有毒，主要是由于大豆含（）才有毒。A、有毒氨基酸及其衍生物；B、淀粉酶抑制剂C、胰蛋白酶抑制剂；D、血球凝血素
考题
蛋白质的互补作用是指不同食品中：（）A、必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充B、必需氨基酸之间的互相补充C、非必需氨基酸之间的互相补充D、植物蛋白质与植物蛋白质互相补充
考题
填空题肾功不全时，血中必需氨基酸（），非必需氨基酸（），故应尽量减少植物蛋白质，但值得推荐的是（）
考题
单选题激素按照其化学本质分类不包括（ ）A
肽及蛋白质类B
维生素衍生物类C
类固醇类D
氨基酸衍生物类E
脂肪酸衍生物类
考题
单选题激素按照其化学本质分类不包括（）。A
维生素衍生类B
肽及蛋白质类C
类固醇类D
氨基酸衍生物类E
脂肪酸衍生物类
考题
单选题醛固酮的化学本质是A
类固醇B
多肽及蛋白质C
氨基酸衍生物D
脂肪酸衍生物E
核苷酸
考题
填空题有毒植物蛋白及氨基酸包括：（）、（）、（）、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。
考题
单选题木材甲板货的海运特性包括：（） ①积载因数较大； ②极易吸收水分和散失水分； ③湿材、新伐材及某些树种木材有气味； ④木材表面衍生物的呼吸作用易放出有毒气体； ⑤木材表层材质的腐败会产生有毒和甲烷气体A
①②③④⑤B
①②④⑤C
①②③⑤D
②③④⑤
考题
多选题人们常说大豆有毒，主要是由于大豆含（）才有毒。A有毒氨基酸及其衍生物；B淀粉酶抑制剂C胰蛋白酶抑制剂；D血球凝血素
考题
多选题肝性脑病的治疗措施包括（）A清除诱因B减少肠内毒物的生成和吸收C促进有毒物质的代谢清除，纠正氨基酸代谢的紊乱D对症治疗E以上都对
考题
单选题腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）A
胆固醇B
氨基酸C
甲基橙D
茄碱