考题
微生物污染食品以后是否能引起食品发生腐败变质主要取决于以下三个因素:微生物自身特性、（）和（）。
考题
引起食品腐败变质的主要原因是()。A、微生物的作用;B、温度;C、湿度;D、氧气
考题
为防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
考题
引起食品腐败的主要原因是（）A、水分B、微生物C、紫外线D、氧
考题
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。A、微生物B、温度C、湿度D、酸度
考题
食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A、食品组成B、食品中微生物C、温度D、湿度
考题
引起食品腐败变质的主要原因（）A、食品的渗透压B、空气的相对湿度C、食品中的微生物D、食品中的酶
考题
防止微生物引起食品腐败变质的主要措施是抑菌和灭菌。
考题
微生物在食品中滋生繁衍，是食品腐败的过程叫做（）A、微生物作用B、细菌作用C、化学反应D、呼吸作用
考题
最早揭示出食品腐败是微生物引起的是（）。A、阿培尔B、巴斯德C、比奇洛D、鲍尔
考题
微生物引起食品变质的原因可分为：（）造成的食品腐败，霉菌代谢导致的食品霉变，（）促使的食品发酵。
考题
食品腐败变质常常由微生物、（）、（）、引起的。
考题
举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。
考题
阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
考题
在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）A、细菌B、真菌C、病毒D、放线菌
考题
问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
考题
单选题下列微生物中，引起食品的腐败是（）。A
乳酸菌B
酵母菌C
双歧杆菌D
假单胞菌
考题
单选题引起食品腐败的主要原因是（）A
水分B
微生物C
紫外线D
氧
考题
单选题食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（）A
食品组成B
食品中微生物C
温度D
湿度
考题
单选题在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）A
细菌B
真菌C
病毒D
放线菌
考题
问答题结合所学知识，谈谈微生物引起食品腐败的条件是什么？
考题
单选题（ ）是引起食品腐败的主要原因。A
水分B
微生物C
氧D
紫外线
考题
问答题举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。