考题
制作干烧鱼一尾，成本是6元，售价是10元，则销售毛利率是40%。此题为判断题(对，错)。
考题
带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。()
考题
制作干烧鱼一尾，成本是6元，售价是10元，则销售毛利率是40％。
考题
水笙在雪谷里等狄云用的什么乐器A、钢琴B、二胡C、小提琴D、笛子
考题
一尾雌鱼在一个生殖季节中怀卵的总数称（）A、繁殖力B、个体繁殖力C、绝对繁殖力D、相对繁殖力
考题
（）戚芳刚走，丁典就把送给狄云吃得什么抢了去？A、腊肉B、腊鱼C、熟鸡蛋D、煎鱼
考题
（）花铁干在合计自己穴道一解，将会做什么事？A、将狄云杀了B、将狄云和水笙一起杀了C、杀狄云后再占有水笙D、以上均错
考题
鲜活的鱼常用（）煎制再煮制，可使鱼汤色泽乳白。
考题
某一尾鱼的肠管（前、中、后）充塞度为1、0、0，说明此鱼（）。A、刚开始摄食B、已摄食很久C、刚停食D、停食很久
考题
（）宝象看见狄云，叫他什么？A、狗贼B、小贼C、小子D、老贼
考题
（）戚芳给狄云补衣衫时，为什么不许狄云说话？A、怕分心补不好衣服B、怕分心针刺到手上C、心里还生狄云和人动手的气，不想和他说话D、怕说了话，会给人冤枉偷了东西
考题
（）狄云助水福夺回了何鱼？A、鲫鱼B、鲤鱼C、鱿鱼D、桂鱼
考题
狄云买了把什么锄？（）A、鳄嘴锄B、鸭嘴锄C、鹅嘴锄D、鹤嘴锄
考题
（）戚芳与狄云练武时脸红得象什么？A、晚霞B、苹果C、辣椒D、番茄
考题
（）丁典发现万圭这个计策中有个最大的破绽是什么？A、狄云根本没有时间去认识桃红B、狄云根本就不是个贪财之人C、戚长发早就应该去接走戚芳D、戚长发早就应该来牢里看狄云
考题
（）狄云找到凌霜华坟前，坟前种着什么花？A、菊花B、芍药C、玫瑰D、以上均错
考题
（）当公差来捉狄云时，狄云将什么向公人掷去？A、腊肉B、豆腐C、白饭D、菜饭
考题
（）狄云的任督二脉为何会打通？A、狄云的神照经终于练成了B、血刀老祖帮助狄云打通的C、《血刀秘笈》上有记载D、在缺氧状态下潜能爆发
考题
（）狄云抱着丁典的尸体逃到菜园里，吃了什么解饥？A、西瓜B、地瓜C、萝卜D、西红柿
考题
（）狄云买的“虎撑”是指什么？A、匾担B、拐杖C、药箱D、以上均错
考题
（）狄云最早发现丁典看见什么盆花后脸色温柔？A、茉莉B、玫瑰C、丁香D、水仙
考题
（）狄云在牢中想起了以前和戚芳一起看什么的情景？A、蝴蝶B、喜鹊C、燕子D、晚霞
考题
（）当年陷害狄云，金银器皿是谁放在狄云的床底下的？A、卜垣B、吴坎C、沈城D、周圻E、孙均
考题
单选题水笙在雪谷里等狄云用的什么乐器A
钢琴B
二胡C
小提琴D
笛子
考题
单选题一尾雌鱼在一个生殖季节中怀卵的总数称（）A
繁殖力B
个体繁殖力C
绝对繁殖力D
相对繁殖力