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维生素A最稳定的结构为（）。

  • A、2-顺式
  • B、4-顺式
  • C、8-顺式
  • D、2，6-二顺式
  • E、全反式

参考答案

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考题 关于维生素A，下列叙述哪种是正确的（）A、肝脏是维生素A含量最丰富的器官B、B胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素AC、维生素A有两种形式即A和A，二者来源不同，但化学结构相同D、其吸收与脂肪的存在无关E、化学性质稳定，不易被空气氧化而失去生理作用
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考题 单选题维生素A最稳定的结构为（）。A 2-顺式B 4-顺式C 8-顺式D 2，6-二顺式E 全反式
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考题 填空题（）是一种最稳定的维生素，对热、光、空气、酸、碱都不敏感。
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考题 单选题性质最稳定的维生素是（）A 维生素AB 维生素B1C 维生素PPD 维生素EE 维生素C
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考题 单选题以下维生素中理化性质最稳定的是（）A 叶酸B 维生素B1C 烟酸D 抗坏血酸E 维生素A
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考题 单选题下列维生素中化学性质最稳定的是（）A 维生素CB 维生素B1C 维生素B2D 维生素B5
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考题 填空题水溶性维生素中热稳定性最差的是（），总体上看最稳定的是（）
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