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宴请时要注意()。
- A、较正式的宴请要提前一周左右发请柬
- B、作为主人应在客人到达之前安排好座位
- C、作为主人应在客人到达之前安排好座位
- D、宴会开始后,应主动招呼客人用餐,并注意礼貌
参考答案
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考题
多选题宴请时确定菜单要依照以下方法()。A安排菜单时,既要照顾客人口味,又要体现特色与文化B在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好,既要注意通行的常规,又要照顾到地方的特色C先决定主菜再搭配其他,主菜代表着品位,也代表了主人的“立场”,也就是“预算价位”D在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视
考题
多选题宴请外宾需要注意的5M规则是什么()?A费用B菜单C举止D环境
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