考题
啤酒含有丰富的氨基酸、维生素，每瓶啤酒相当于200克鸡蛋（1瓶牛奶或340克猪肉）所产生的 热量，因此有“液体面包”的美称．( )
考题
体内代谢产生的氨主要源于A、氨基酸脱羧基B、小肠吸收氨C、氨基酸转氨基D、氨基酸脱氨基E、胃内吸收氨
考题
啤酒中含有丰富的( )。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素E
考题
高炉煤气极易引起人体中毒是因为其中含有大量的CO2。此题为判断题(对，错)。
考题
据研究，啤酒中大约含有17种氨基酸和10多种维生素。
考题
啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。A、5种B、7种C、9种D、11种
考题
食用菌可以预防肿瘤，主要是由于其中含有（）A、矿物质B、维生素C、氨基酸D、真菌多糖
考题
牛奶中含有人体所必需的氨基酸，可称为全蛋白和最佳蛋白质，是大自然赋予人类最全面最有益健康的营养食品。
考题
豆腐中含有丰富的钙质，豆腐和鱼搭配着吃，借助鱼体内（）的作用，有助于提高人体对钙的吸收率。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素Ｋ
考题
服用维生素C不能同时吃猪肝，因为其中含有的丰富的微量元素（），极易与维生素C反应，影响维生素C的吸收。
考题
麦汁中的氨基酸按啤酒酵母的吸收速率可分成（）组，吸收最快A组有（）种氨基酸。
考题
啤酒具有营养食品的三个条件，即：（1）啤酒含有多量和多种（）；（2）啤酒有较高的（）；（3）啤酒成分易被人体吸收。
考题
啤酒中有17种氨基酸，其中7种是人体不能合成的。
考题
因为氨是极易被水吸收的，所以发生跑氨可以大量水对其进行稀释。
考题
（）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。A、蛋白质B、糖C、脂肪D、维生素
考题
氨的来源有（）、肠道吸收的氨、肾产生的氨，其中氨基酸脱氨基是氨的主要来源。
考题
啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素及二氧化碳、氨基酸、矿物质、（）
考题
啤酒中含有（）丰富的。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素E
考题
单选题啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸，且极易为人体所吸收，其中氨基酸能组成人体所需的（）。A
碳水化合物B
脂肪C
蛋白质D
维生素
考题
单选题啤酒中含有丰富的（）。A
维生素ＡB
维生素ＢC
维生素ＣD
维生素Ｅ
考题
单选题食用菌可以预防肿瘤，主要是由于其中含有（）A
矿物质B
维生素C
氨基酸D
真菌多糖
考题
单选题（）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。A
蛋白质B
糖C
脂肪D
维生素
考题
单选题啤酒中含有多种维生素和氨基酸（组成蛋白质分子的基本单位），且极易为人体所吸收，其中维生素有（）。A
5种B
7种C
9种D
11种
考题
单选题要素饮食的解释错误的是（）A
是一种化学精制食物B
需要经小肠消化C
其中含的蛋白质为氨基酸D
其中含有人体需要的全部营养成分E
其中含的糖类为单糖
考题
填空题氨的来源有（）、肠道吸收的氨、肾产生的氨，其中氨基酸脱氨基是氨的主要来源。
考题
单选题体内代谢产生的氨主要源于（）A
氨基酸脱羧基B
小肠吸收氨C
氨基酸转氨基D
氨基酸脱氨基E
胃内吸收氨