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啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素及二氧化碳、氨基酸、矿物质、()
参考答案
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考题
营养素的概念是指A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物B、富含维生素、矿物质和水的食物C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D、维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E、矿物质、维生素等营养物质总称
考题
尿液用于营养评价的意义包括()。A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验C.用于评价矿物质的代谢D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量
考题
以下哪项符合营养素的概念A.富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物B.富含矿物质、维生素和水的食物C.富含必需氨基酸及微量元素的营养物质D.无机盐、维生素等营养物质总称E.维持生命和健康,保证生长发育以及生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
考题
蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( )。
A、叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B、花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C、根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C、
D、豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
考题
多选题尿液用于营养评价的意义在于( )。A用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验B用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量C用于评价矿物质的代谢D用于评价机体水溶性维生素的营养状况E用于研究人体矿物质的需要量
考题
单选题营养素的概念是指()A
富含蛋白质、脂类和糖类的食物B
富含维生素、矿物质和水的食物C
富含必需氨基酸和微量元素的营养物质D
维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质E
无机盐、维生素等营养物质总称
考题
单选题蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分,而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说,生西红柿富含大量的维生素C,加热后的西红柿维生素受到破坏,但却产生了丰富的番茄红素,这种物质可以增强人体的免疫力。A
应该生吃蔬菜B
应该多吃西红柿C
要使用科学的烹饪方法D
烹饪会改变蔬菜的营养成分
考题
单选题牛奶中有丰富的钙和维生素D,富含人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,这些是其他食物所无法比拟的。牛奶营养丰富、物美价廉、食用方便,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。A
牛奶不容易消化B
牛奶富含维生素CC
牛奶能促进人体发育D
牛奶不可以多喝
考题
单选题蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( )。A
叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素B
花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质C
根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、CD
豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
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