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多选题
吃中餐时,善用餐具是非常重要的,以下做法正确的是()。
A
湿毛巾用来擦脸,擦嘴
B
餐巾围在脖子上
C
餐巾纸用来擦手或擦嘴
D
筷子忌舔、敲、舞
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下面选项中,符合中餐用餐礼仪的做法是( )。A.进餐时,不要使餐具碰撞出声响B.吃米饭及喝汤时不要端起碗C.身体略向前倾,胳膊肘放在桌上D.进餐时,不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子
考题
中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提,并且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()。A、根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具B、根据菜单备足需要更换的餐具数量C、根据菜单准备相搭配的酒水D、根据菜单准备好账单
考题
多选题以下用餐礼仪中正确的是( )。A在用餐过程中不能剔牙B西餐桌上餐巾应该放在膝上,或挂在胸前C用中餐时不能用自己用过的餐具为他人加菜D用餐时不能整理自己的衣服E吃剩的骨头应该放在桌上不能随意丢在地上
考题
单选题中餐厅摆放餐具时,要求骨碟之间的间距相等,与桌边的距离是()。A
1cmB
1.5cmC
2cmD
2.5cm
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