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（）需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来，方便其自主选择。”

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考题 餐饮管理必须以客源为中心,将客人当作餐饮业的衣食父母和希望所在,当作其经济效益的唯一来源。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 李某没有取得餐饮服务许可证便开设餐馆，在某食品交易平台注册提供餐饮服务，卖出的食品不符合安全标准造成消费者损害。平台经营者在餐馆申请注册时没有审查该餐馆是否取得餐饮服务许可证，其应当承担的责任形式是：A.就消费者不能从餐馆经营者获得赔偿的部分承担补充责任;B.与餐馆经营者承担连带责任;C.酌情承担一部分责任;D.不承担民事责任。
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考题 下列选项中,哪些是错误的?() A、在餐饮服务业中，所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。B、在餐饮市场中，消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。C、快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。D、面向餐饮市场推出的信息，应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。
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考题 餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标
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考题 造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A.餐饮需求是人类的基本需求B.不同地区消费者的消费习惯的差异性C.餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D.餐饮市场环境变化
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考题 根据餐饮需求规律，餐饮需求量与（）成负相关。
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考题 现代消费者需求具有明显的（）特征，因此需要餐饮企业明确自己的目标市场。
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考题 试述消费者是如何影响餐饮经营者对食物和饮料的定价的。
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考题 下列属于区域内的主体客源特征与拟建餐饮企业的关系（）A、区域人口的素质影响了对餐饮的需求量B、交通中心旅行者对餐饮业的需求C、人口年龄结构影响对餐饮业消费习惯和方式D、观光人口的增加扩大对餐饮的需求
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考题 从事餐饮服务活动的经营者，应当依法取得餐饮服务许可后，办理工商登记。
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考题 造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A、餐饮需求是人类的基本需求B、不同地区消费者的消费习惯的差异性C、餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D、餐饮市场环境变化
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考题 餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A、在外就餐人数指标B、消费者餐饮消费支出指标C、在外就餐率指标D、在外就餐频率指标
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考题 菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和（）五个方面来体现。A、餐饮工作者的任务B、餐饮经营者的任务C、餐饮经营者的使命D、餐饮工作者的历史使命
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考题 客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）。A、餐饮市场环境信息B、餐饮市场需求信息C、餐饮市场营销活动信息D、餐饮市场供给信息
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考题 餐饮消费者的饮食需求有多种分类方法，最基本的方法是两分法，即生理需求与（）。
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考题 餐饮需求
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考题 我国餐饮业的发展趋势的变化有（）。A、消费者主体B、消费需求C、管理手段D、服务方式E、人才需求
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考题 休闲餐饮能赋予餐饮企业新的功能――（），给餐饮企业经营者带来丰厚的利润。A、社交B、商业C、交流D、休闲
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考题 （）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.
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考题 （）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。
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考题 简述餐饮消费者生理需求、心理需求。
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考题 问答题试述消费者是如何影响餐饮经营者对食物和饮料的定价的。
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考题 填空题（）需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来，方便其自主选择。”
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考题 问答题简述餐饮消费者生理需求、心理需求。
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考题 单选题造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）A 餐饮需求是人类的基本需求B 不同地区消费者的消费习惯的差异性C 餐饮消费者收入及消费心理需求的不同D 餐饮市场环境变化
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考题 填空题（）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。
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考题 填空题根据餐饮需求规律，餐饮需求量与（）成负相关。
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