考题
从美容心理学角度上讲,人的爱美之心,主要是指人美化自身容貌的物质需求。()
此题为判断题(对,错)。
考题
从美容心理角度上讲,人的爱美之心,主要是指人对美化自身容貌的()需求。
A、物质B、心理C、精神D、心理
考题
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是A.维生素
B.矿物质
C.抗营养因子
D.豆类蛋白
E.生物活性物质
考题
从食品安全的角度讲,啤酒酿造过程要避免的污染包括()。A、有害物质B、有异味的口味物质C、有害金属离子D、致病菌
考题
生食或吃没有炒熟的扁豆、毛豆、蚕豆等豆类蔬菜,容易造成食物中毒,其中含有()物质不是造成中毒的原因。A、皂素B、血球凝聚素C、B族维生素D、抗胰蛋白酶
考题
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()。A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有龙葵素D、以上都不是
考题
可引起“肠源性青紫症”的物质是()。A、苦杏仁中毒B、毒蕈中毒C、白果中毒D、亚硝酸盐中毒E、四季豆中毒
考题
从宏观的角度讲()是标志物质冷热程度的物理量。从微观的角度讲()标志着物质内部分子无规则运动的剧烈程度。
考题
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()A、含有皂素B、含有秋水仙碱C、含有鬼笔毒素D、含有毒蝇碱
考题
下列哪些蔬菜不宜生吃().A、四季豆(含豆类皂素)B、黄豆(含豆类皂素)C、金针菇(含秋水仙素)D、菠菜(含高量的草酸)E、白萝卜(含有致甲状腺肿物质)
考题
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是()A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐
考题
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是()。还有面豆荚豆类的。A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐
考题
未煮熟透四季豆不能吃,是因为四季豆含有()等有毒物质,食后会引起中毒。A、秋水仙碱和龙葵素B、组胺和皂素C、皂素和红细胞凝集素D、红细胞凝集素和龙葵素
考题
中式面点工艺中常用豆类主要有()。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
考题
豆类饲料在生的状态下含有一些不良的物质,如()、产生甲状腺素的物质、皂素与()等。
考题
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是()A、维生素B、矿物质C、抗营养因子D、豆类蛋白E、生物活性物质
考题
可引起“肠源性青紫症”的物质是()。A、苦杏仁中毒B、毒蕈中毒C、白果中毒D、硝酸盐中毒E、四季豆中毒
考题
单选题四季豆中毒的有毒物质是( )。A
B
C
D
E
考题
单选题食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()。A
含有皂素B
含有秋水仙碱C
含有龙葵素D
以上都不是
考题
单选题可引起“肠源性青紫症”的物质是()A
苦杏仁中毒B
毒蕈中毒C
白果中毒D
亚硝酸盐中毒E
四季豆中毒
考题
多选题下列哪些蔬菜不宜生吃().A四季豆(含豆类皂素)B黄豆(含豆类皂素)C金针菇(含秋水仙素)D菠菜(含高量的草酸)E白萝卜(含有致甲状腺肿物质)
考题
单选题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是( )。A
抗营养因子B
豆类蛋白C
矿物质D
维生素E
生物活性物质
考题
单选题食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是()A
含有皂素B
含有秋水仙碱C
含有鬼笔毒素D
含有毒蝇碱
考题
填空题豆类饲料在生的状态下含有一些不良的物质,如()、产生甲状腺素的物质、皂素与()等。
考题
单选题四季豆、扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质,从食品安全角度讲最好的烹饪方法是()。A
清洗后加油暴炒B
水煮10分钟后再炒C
直接清炒D
生食作为凉菜
考题
单选题可引起“肠源性青紫症”的物质是()。A
苦杏仁中毒B
毒蕈中毒C
白果中毒D
硝酸盐中毒E
四季豆中毒