考题
西餐按国家细分，可分为英国菜、（）、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。
考题
西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。A、法国菜B、英国菜C、意大利菜D、丹麦菜
考题
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
考题
（）在选料上比较广泛。A、法式菜B、英式菜C、意式菜D、俄式菜
考题
我国五十年代和六十年代西餐主要以俄式菜为主。
考题
美式菜是在（）的基础上发展起来的。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
考题
我国五十年代和六十年代西餐主要以（）为主。A、法式菜B、俄式菜C、意式菜D、英式菜
考题
20世纪50～60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。
考题
西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。A、英国菜B、美国菜C、俄国菜D、法国菜
考题
西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜
考题
（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
考题
20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。A、法式菜B、美式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
油少、口味清淡的风格特点来自（）。A、美式西餐B、俄式西餐C、英式西餐D、法式西餐
考题
西餐之母是（）。A、意大利餐B、俄式大餐C、法式大餐D、英式西餐
考题
（）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
考题
西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。A、法式B、英式C、俄式D、意式
考题
有“西餐之母”之称是（）。A、法国菜B、意大利菜C、俄国菜D、英国菜
考题
单选题20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。A
法式菜B
美式菜C
英式菜D
俄式菜
考题
单选题西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。A
法国菜B
英国菜C
意大利菜D
丹麦菜
考题
单选题（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A
法式菜B
英式菜C
美式菜D
俄式菜
考题
单选题问：说话人今晚会吃哪种西餐？A
英国菜B
俄罗斯菜C
法国菜D
意大利菜
考题
判断题俄式西餐是在英国菜基础上发展起来的。A
对B
错
考题
单选题西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。A
法式B
英式C
俄式D
意式
考题
填空题西餐按国家细分，可分为英国菜、（）、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。
考题
单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A
法式菜B
美式菜C
俄式菜D
意式菜
考题
单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A
美式菜B
法式菜C
俄式菜D
中国菜
考题
单选题有“西餐之母”之称是（）。A
法国菜B
意大利菜C
俄国菜D
英国菜