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（请给出正确答案）
关于发芽土豆的说法正确的是（）。
- A、含有难溶于水的龙葵素
- B、防止土豆发芽的办法是土豆应低温贮存、同时放在无阳光直接照射的地方防止生芽。
- C、不吃生芽过多、皮呈绿色的土豆，生芽较少的土豆应彻底挖去芽及芽眼，并将芽眼周围的皮及变绿色部分削掉。
- D、利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
参考答案
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考题
凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）A、凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。B、绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。C、不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。D、食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
考题
单选题关于食物中毒，以下说法不正确的是（）。A
鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干B
最好食用干黄花菜C
土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用D
四季豆含有植物血凝素和皂素
考题
单选题凡是绿色或发芽的土豆中都含有较多的毒性生物碱——茄碱。没有一个经过检查的土豆是绿色的或发芽的。所以，经过检查的土豆都是可以安全食用的。如果使用以下哪项陈述作为假设，上面推理的结论就可以逻辑地推出？（）A
凡不含茄碱的土豆都是可以安全食用的。B
绿色或发芽的土豆都是不能安全食用的。C
不是绿色也没有发芽的土豆都可以安全食用。D
食用含有较多茄碱的土豆是不安全的。
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