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填空题
传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质,fh值(),传热速度()。

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考题 改变管内介质的流动方向,总传热系数K如何变化?A、改变管内介质的流动方向,总传热系数K值增加。B、改变管内介质的流动方向,总传热系数K值减小。C、改变管内介质的流动方向,总传热系数K值不变。

考题 舒适性空调房间,其围护结构的热工参数应选( )。A.外墙传热系数K值为1.0W/(㎡?K),顶棚传热系数K值为1.5W/(㎡?K),内墙传热系数K值为2.0W/(㎡?K) B.外墙传热系数K值为2.0W/(㎡?K),顶棚传热系数K值为0.8W/(㎡?K),内墙传热系数K值为2.0W/(㎡?K) C.外墙传热系数K值为1.5W/(㎡?K),顶棚传热系数K值为1.5W/(㎡?K),内墙传热系数K值为1.0W/(㎡?K) D.外墙传热系数K值为1.5W/(㎡?K),顶棚传热系数K值为1.2W/(㎡?K),内墙传热系数K值为2.0W/(㎡?K)

考题 工艺性空调房间,当室温允许波动值为±0.5℃时,其围护结构的热工参数应选( )。A.外墙传热系数K值为1.0W/(㎡?K),热惰性指标D值为4;顶棚传热系数K值为0.8W/(㎡?K),热惰性指标D值为4 B.外墙传热系数K值为0.7W/(㎡?K),热惰性指标D值为5;顶棚传热系数K值为0.7W/(㎡?K),热惰性指标D值为4 C.外墙传热系数K值为0.7W/(㎡?K),热惰性指标D值为3;顶棚传热系数K值为0.8W/(㎡?K),热惰性指标D值为4 D.外墙传热系数K值为0.8W/(㎡?K),热惰性指标D值为3;顶棚传热系数K值为0.8W/(㎡?K),热惰性指标D值为3

考题 强化传热的途径不包括以下()A、提高平均温差B、增大传热面积C、提高传热系数K值D、增大传热面厚度

考题 强化传热最有效的途径是()。A、增大传热面积B、提高t均C、提高传热系数K值D、采用逆流操作

考题 强化传热的最有效途径是减少传热系数K值。

考题 罐头食品传热曲线有()和()两种,其中直线型为单纯的传导或对流传热食品的传热曲线,折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

考题 传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质,fh值越(),传热速度越()。

考题 罐头食品传热曲线有()两种,其中()为单纯的()传热食品的传热曲线,()为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

考题 罐头食品传热曲线有()两种,其中()为单纯的()传热食品的传热曲线,折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

考题 罐头食品常见的传热方式有哪些?哪些因素会影响传热效果?

考题 罐头食品传热的方式包括()。

考题 fh值大,则说明罐头食品传热快。

考题 影响罐头食品传热速度的因素有哪些?有几种类型的传热曲线?

考题 金属罐头灭菌时,罐头食品传热的方式有什么?罐内食品传热方式为何种方式时,杀菌速度最快?

考题 传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质,fh值(),传热速度()。

考题 罐头食品的传热方式有()等四种传热方式。杀菌时番茄酱罐头主要靠()方式传热,红烧肉罐头以()方式传热。

考题 填空题传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质,fh值(),传热速度() 。

考题 填空题罐头食品传热曲线有()两种,其中()为单纯的()传热食品的传热曲线,()为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

考题 填空题罐头食品传热曲线有()两种,其中()为单纯的()传热食品的传热曲线,折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

考题 填空题传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质,fh值越(),传热速度越()。

考题 填空题罐头食品传热曲线有()和()两种,其中直线型为单纯的传导或对流传热食品的传热曲线,折线型为传导对流复合型传热食品的传热曲线。

考题 判断题fh值大,则说明罐头食品传热快。A 对B 错

考题 问答题罐头食品常见的传热方式有哪些?哪些因素会影响传热效果?

考题 问答题影响罐头食品传热速度的因素有哪些?有几种类型的传热曲线?

考题 填空题罐头食品的传热方式有()等四种传热方式。杀菌时番茄酱罐头主要靠()方式传热,红烧肉罐头以()方式传热。

考题 问答题金属罐头灭菌时,罐头食品传热的方式有什么?罐内食品传热方式为何种方式时,杀菌速度最快?

考题 单选题改变管内介质的流动方向,总传热系数K如何变化()。A 改变管内介质的流动方向,总传热系数K值增加B 改变管内介质的流动方向,总传热系数K值减小C 改变管内介质的流动方向,总传热系数K值不变