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（）宴会，是当今较流行的服务方式，适用于会议用餐，团队用餐和各种大型活动。

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更多 “（）宴会，是当今较流行的服务方式，适用于会议用餐，团队用餐和各种大型活动。” 相关考题
考题 用餐的规范主要适用于正式的宴会。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息,包括宴会的规格、()以及用餐日期等。 A.宴会价位B.菜品数量C.宴会菜单D.用餐人数E.特殊要求
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考题 大型宴会自助餐的甜点装盘，应考虑到（）的色彩搭配，相互之间的比例等。A、所用餐具与餐具之间B、所用餐具和甜点之间C、所用餐具与桌台布之间D、所用餐具与环境之间
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考题 （）不需要分菜服务，省时省力，服务效率高，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、德式服务
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考题 菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）A、团队用餐客人B、会议用餐客人C、客房用餐客人D、婚宴客人
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考题 厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。A、宴会价位B、菜品数量C、宴会菜单D、用餐人数E、特殊要求
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考题 中餐的分餐式服务主要是应用于（）A、零点用餐B、团队用餐C、婚宴用餐D、正式宴会请用餐
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考题 （）通常不属于自助餐的特点。A、主要适用于大型活动、团队接待、会议等B、用餐标准高，不固定C、服务人员只提供简单的服务D、就餐客人可不拘礼节，随来随吃
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考题 团队用餐服务的特点是什么？
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考题 美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。
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考题 俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
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考题 中餐的主要服务方式有哪些？分别适用于何种用餐场合？
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考题 厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）A、宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B、宴会菜单、特殊要求、用餐日期C、宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D、宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
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考题 比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
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考题 自助餐主要适用于（）的用餐。A、宴会用餐B、鸡尾酒会用餐C、各种大型活动用餐D、员工用餐
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考题 会议或团队客人来用餐提出个别要吃素菜，怎么办？
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考题 房内用餐服务由于不再餐厅用餐，所以菜肴价格一般较（）。
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考题 下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务（）.A、会议用餐B、团体用餐C、各种大型活动D、散客用餐
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考题 自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。A、旅游B、散客C、集体D、会议
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考题 中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
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考题 下列关于团体用餐服务描述正确的是（）。A、团体用餐消费水平通常低于宴会B、团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的C、团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新D、团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费
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考题 判断题中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）A 对B 错
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考题 单选题比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。A 美式服务B 法式服务C 俄式服务D 英式服务
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考题 单选题（）不需要分菜服务，省时省力，服务效率高，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。A 美式服务B 法式服务C 俄式服务D 德式服务
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考题 单选题厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）A 宴会的规格、宴会菜单、特殊要求、用餐日期、时间、人数B 宴会菜单、特殊要求、用餐日期C 宴会的规格、宴会菜单、用餐日期D 宴会的规格、用餐标准、宴会菜单、用餐日期、时间、人数
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考题 单选题下列关于团体用餐服务描述正确的是（）。A 团体用餐消费水平通常低于宴会B 团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的C 团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新D 团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费
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考题 填空题（）宴会，是当今较流行的服务方式，适用于会议用餐，团队用餐和各种大型活动。
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