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题目内容
(请给出正确答案)
单选题
蜂蜜加热至什么程度为炼蜜( )。
A
105~110℃
B
110~115℃
C
110~118℃
D
116~118℃
E
116~120℃
参考答案
参考解析
解析:
炼制温度达ll6~118℃,含水量在14%~l6%,相对密度为1.37左右者为中蜜(炼蜜),因此选择D项。
炼制温度达ll6~118℃,含水量在14%~l6%,相对密度为1.37左右者为中蜜(炼蜜),因此选择D项。
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考题
下列关于炼蜜的叙述不正确的是A、炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加黏性?
B、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格?
C、中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现?
D、老蜜的相对密度为1.40?
E、嫩蜜的相对密度是1.37?
考题
下列关于炼蜜的叙述不正确的是()A、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B、中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现C、老蜜的相对密度为1.40D、嫩蜜的相对密度是1.37E、炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性
考题
单选题下列关于炼蜜的叙述不正确的是()A
炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B
中蜜炼蜜温度为116~118℃,并有“鱼眼泡”出现C
老蜜的相对密度为1.40D
嫩蜜的相对密度是1.37E
炼蜜的目的是杀灭微生物,破坏酶,除杂质和增加粘性
考题
单选题经119~122℃加热炼制,相对密度1.40,含水量10%以下的炼蜜是()A
中蜜B
老蜜C
嫩蜜D
蜜水
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