考题
一次性结账是指旅游饭店为方便住店宾客,实行除商品部购物以外对饭店内所有服务,实行现付的计算方法。()
此题为判断题(对，错)。
考题
饭店服务中,()是饭店为宾客提供的最基本的服务,它能满足顾客最基本需求和最基本利益。
A、延伸服务B、核心服务C、支持服务D、额外超值服务
考题
主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。A、宾客的各种需求B、宾客的非用餐需求C、宾客用餐的特殊需求D、宾客所有需求
考题
前台排房时应以提高宾客满意度和饭店住宿率为出发点，下列说法正确的是（）。A、尽量将团队客人安排在同一楼层或相近楼层，采取相对集中的排房原则；B、内外宾有着不同的语言和生活习惯，应将内宾和外宾分别安排在不同的楼层；C、将残疾人、老年人和带小孩的宾客尽量安排在离电梯较远的房间；D、对于常客和有特殊要求的宾客应予以照顾，满足其要求；E、应注意房号的忌讳。
考题
大饭店时期的客源对象大多定位于（）A、商务客人B、王侯贵族C、大众宾客D、达官富豪E、旅游者
考题
前厅部是为宾客提供各种（）的部门，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及（）等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。
考题
体育代表团这类客源希望设立房务中心的饭店能提供短时的楼层值台服务。（）
考题
旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外，还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。（）
考题
饭店是一种具有综合服务功能的企业，不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要，还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。
考题
饭店宾客消费行为就是：宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。
考题
（）是指饭店为宾客提供的最基本的服务，它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。A、核心产品B、实际产品C、延伸产品D、附加产品
考题
（）是饭店满足宾客多元化需求、提高饭店等级和竞争力的一个重要方面。A、客房服务B、休闲服务C、前厅服务D、餐厅服务
考题
了解宾客交通工具情况以及特殊要求，以便饭店根据宾客需求安排（）等方面的服务。A、接机B、接车C、用餐D、排房E、行李
考题
相对而言，目前我国饭店普遍对行政房、无烟房、残疾人房较为重视，但对如何满足其他宾客的特殊需求的研究有待深入。
考题
饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
考题
我国旅游饭店不设置的客房类型是（）A、三人间B、特殊客房C、女士楼层
考题
饭店因有特殊原因而使宾客投诉的是（）A、员工服务态度恶劣B、饭店的消费环境、场所、设施设备未能满足宾客要求C、饭店员工业务水平不高、不熟练D、饭店客房已订完，宾客无法买到飞机票
考题
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）中规定五星级饭店应有各种类型的宴会单间或小宴会厅，数量为（）个以上。A、2B、3C、4D、5
考题
判断题饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。A
对B
错
考题
单选题（）是指饭店为宾客提供的最基本的服务，它能够满足宾客在饭店中的最基本需求和得到基本利益。A
核心产品B
实际产品C
延伸产品D
附加产品
考题
单选题《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）中规定五星级饭店应有各种类型的宴会单间或小宴会厅，数量为（）个以上。A
2B
3C
4D
5
考题
判断题饭店是一种具有综合服务功能的企业，不仅要满足宾客住宿和饮食的基本需要，还必须在同一时间的不同空间满足客人的多种消费需求。A
对B
错
考题
单选题（）是饭店满足宾客多元化需求、提高饭店等级和竞争力的一个重要方面。A
客房服务B
休闲服务C
前厅服务D
餐厅服务
考题
判断题相对而言，目前我国饭店普遍对行政房、无烟房、残疾人房较为重视，但对如何满足其他宾客的特殊需求的研究有待深入。A
对B
错
考题
多选题现代饭店的基本特点是()。A旅游市场结构的多元化促使饭店类型多样化B市场需求的多样化引起饭店设施的不断变化C饭店走连锁经营和集团化经营的道路D管理日益科学化和现代化
考题
判断题饭店宾客消费行为就是：宾客选择和使用饭店产品的各种活动及相关的决策过程。A
对B
错
考题
多选题了解宾客交通工具情况以及特殊要求，以便饭店根据宾客需求安排（）等方面的服务。A接机B接车C用餐D排房E行李