花色素为平面型分子，分子间作用力较大，水分子不易渗入，故难溶于水。( )此题为判断题(对，错)。

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花色素为平面型分子，分子间作用力较大，水分子不易渗入，故难溶于水。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题一般黄酮苷元难溶于水，但有的黄酮为非平面分子，分子间作用力小，所以在水中溶解度稍大，该黄酮类化合物是A、黄酮B、黄酮醇C、二氢黄酮D、查耳酮E、异黄酮

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考题以下关于水的溶解性说法不正确的是()。 A、物质能否在水中溶解，与物质分子的极性有关B、凡是由极性分子或与水分子结构相似的分子组成的物质均难溶于水或不溶于水C、与水分子极性不同的物质易溶于水D、用水可以扑灭易溶于水的固体物质火灾

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考题花青素溶于水是因为( )。 ·A 羟基多B 离子型C 有羧基D C环为平面型分子E C环为非平面型分子

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考题物质能否在水中溶解，与物质分子的极性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水，与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。此题为判断题(对，错)。

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考题与水分子()相似的物质易溶于水。(A)结构(B)极性(C)状态(D)化学性

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考题物质能否在水中溶解，与物质分子的记性有关。同水分子极性不同的物质易溶于水，与水分子极性相似的物质不易溶于水或不溶于水。()

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考题【单选题】花色素类水溶性较大是因为（）A．离子型分子B．平面型分子C．非平面型分子D．羟基多

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考题 2、黄酮、二氢黄酮和花色苷元（花青素）的水溶性差异的原因是黄酮为平面性强的分子，因分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故更难溶于水。

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考题 1、黄酮、二氢黄酮和花色苷元（花青素）的水溶性差异的原因是黄酮为平面性强的分子，因分子与分子间排列紧密，分子间引力较大，故更难溶于水。

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