为了充分利用双轮底醅,提高名优酒比率,各厂创造出不同的蒸馏方法,具体有哪几种?

题目内容（请给出正确答案）

参考答案

考题凤型酒破窖有()甑酒醅入池。 A、5B、4C、3D、2

查看答案

考题池内发酵酒醅酸度增高的原因有哪些?

查看答案

考题在白酒生产中,将酒精和其它挥发性物质从酒醅中提取出来,并排除杂质的操作过程称() A、丢糟B、摊凉C、蒸馏D、勾兑

查看答案

考题拦堆不宜次数多,是因为夏季酒醅中酒精易挥发造成酒损大,冬季酒醅太冷,影响上甑() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题调味酒分为()。 A、窖香调味酒B、酯香调味酒C、双轮底调味酒D、酒头调味酒

查看答案

考题中国酒按酿制方法可划分为()。 A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

查看答案

考题根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。（）

查看答案

考题集水坑排水的特点是什么？根据工程的不同特点具体有哪几种方法？

查看答案

考题 14、加入（）可使酒醅疏松，保持—定的空隙，为发酵和蒸馏创造较好的条件。A．大曲B．粮食C．稻壳D．量水

查看答案

热门标签