考题
刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高,新鲜卫生,可以直接给婴儿食用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
根据王陇德教授所讲,2005年四川等省发生人感染Ⅱ型猪链球菌病,唯一病因是( ).
A.宰杀、处理病死鸡B.宰杀、处理病死猪C.宰杀、处理病死牛D.宰杀、处理病死狗
考题
刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
刚宰杀的动物的肉质并不是最佳的食用状态,因为这时候的肉处于(),肉缺乏弹性,无鲜肉的自然风味,烹调时不易煮烂。
A.尝味期B.僵直期C.保质期D.后熟期
考题
新鲜精液不呈云雾状的动物是()
A、牛B、羊C、鸡D、猪
考题
下列哪项不是预防囊尾蚴病的措施A.避免生吃猪肉B.避免生吃鱼虾C.避免生吃蔬菜水果D.对感染绦虫病的猪进行驱虫治疗E.彻底治疗猪带绦虫病患者
考题
猪囊虫病是由于（）A、误食猪带绦虫卵B、误食牛带绦虫卵C、生吃"米猪肉"D、生吃含牛囊尾蚴的牛肉E、误食牛带绦虫孕节
考题
牛带绦虫病是由于（）A、误食猪带绦虫卵B、误食牛带绦虫卵C、生吃"米猪肉"D、生吃含牛囊尾蚴的牛肉E、误食牛带绦虫孕节
考题
（）尿液刚排出时浑浊粘稠。A、马B、牛C、猪
考题
口蹄疫主要侵害的动物中（）最易感、（）、（）次之。A、牛、羊、猪B、猪、牛、羊C、猪、羊、牛D、羊、牛、猪
考题
刚宰杀的肉其实并不适合炖汤，所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽宰杀后几个小时，味道会更好。请选择您认为正确的答案？（）。A、1~2B、3~5C、6~8D、9~10
考题
新鲜精液不呈云雾状的动物是（）.A、牛B、羊C、鸡D、兔E、猪
考题
刚宰杀的动物的肉质并不是最佳的食用状态，因为这时候的肉处于（），肉缺乏弹性，无鲜肉的自然风味，烹调时不易煮烂。A、尝味期B、僵直期C、保质期D、后熟期
考题
刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高，新鲜卫生，可以直接给婴儿食用。
考题
单选题口蹄疫主要侵害的动物中（）最易感、（）、（）次之。A
牛、羊、猪B
猪、牛、羊C
猪、羊、牛D
羊、牛、猪
考题
判断题刚宰杀的猪肉最新鲜，立即食用口味最好。A
对B
错
考题
单选题牛带绦虫病是由于（）A
误食猪带绦虫卵B
误食牛带绦虫卵C
生吃米猪肉D
生吃含牛囊尾蚴的牛肉E
误食牛带绦虫孕节
考题
判断题有人认为，刚宰杀的猪牛肉质新鲜，未受到污染，可以直接生吃。A
对B
错
考题
单选题（）尿液刚排出时浑浊粘稠。A
马B
牛C
猪
考题
判断题刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高，新鲜卫生，可以直接给婴儿食用。A
对B
错
考题
单选题猪囊虫病是由于（）A
误食猪带绦虫卵B
误食牛带绦虫卵C
生吃米猪肉D
生吃含牛囊尾蚴的牛肉E
误食牛带绦虫孕节
考题
判断题刚挤出来的牛奶新鲜，可以直接食用。A
对B
错