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中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于()。
- A、30学时
- B、20学时
- C、15学时
- D、10学时
参考答案
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考题
网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。
A.一年B.两年C.三年D.半年
考题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识C、明确食品安全责任,并建立培训档案D、以上都是
考题
主办单位在重大活动期间的责任包括()A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
考题
单选题餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前,除应取得健康合格证明外,还应取得餐饮服务食品安全:()A
厨师等级证明B
身份证明文件C
培训合格证明D
岗位证明文件
考题
单选题餐饮服务单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:()。A
餐饮服务食品安全法律知识B
餐饮服务食品安全基本知识C
食品感官鉴别常识D
相关餐饮烹调知识
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