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冷藏的基本要求是（）。

  • A、低温控制
  • B、空气流动
  • C、湿度控制
  • D、气调

参考答案

更多 “冷藏的基本要求是（）。A、低温控制B、空气流动C、湿度控制D、气调” 相关考题
考题 天然气低温分离的关键在于()。 A、低温制冷对温度的控制B、低温制冷对压力的控制C、低温制冷对流量的控制D、低温制冷对注醇量的控制
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考题 湿度开关主要用在()和风道流动空气的湿度测量和控制。A.室外空气B.室内空气C.进风风道D.出风风道
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考题 中药材气调养护方法的中心环节是A．通风B．降氧C．控制温度D．控制湿度E．空气消毒
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考题 冷藏货物在运输途中应_________。A.控制舱温变化B.控制舱内湿度C.控制舱内二氧化碳含量D.进行上述三项控制
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考题 仓库温、湿度控制管理工作具体有（）和其他控制与调节温、湿度的办法。A吸潮B气调C药剂D通风E密封
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考题 （）内的相对湿度维持在95%～100%，以防止食品脂肪的氧化。A、低温冷藏间B、冻结间C、高温冷藏间D、冷藏间
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考题 UP阀的控制原理是（）A、电信号控气信号B、气控C、电控D、机械低温控制
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考题 在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。A、冷冻仓储系统B、恒温空调仓储系统C、冷藏仓储系统D、低温保鲜仓储系统
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考题 大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
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考题 中央空调的送风状态点和被调房间的空气状态点在（），则就能够达到对被调房间空气的温度和湿度的双重控制A、等温度线上B、等焓线上C、等含湿量线上D、等热湿比线上
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考题 茶叶低温保鲜贮藏要分层堆放，空气相对湿度应控制在（）以内，出库后要逐步升温。A、50%以内B、55%以内C、60%以内D、70%以内
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考题 关于食物冷藏，下列说法中不正确的是（）A、臭氧不适于油脂类食品B、低温冷藏不能杀灭细菌C、湿度过高对0℃以上食品保存不利D、对冷库湿度的要求与空调相似
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考题 水样常见的保存方法有低温冷藏，控制（），加化学抑制剂。
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考题 湿度开关主要用在（）和风道流动空气的湿度测量和控制。A、室外空气B、室内空气C、进风风道D、出风风道
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考题 如何控制食品空气冷藏的工艺条件？
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考题 控制微生物繁殖的方法包括（）。A、加热煮熟B、盐渍C、糖渍D、低温冷藏
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考题 在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。A、紫外线防霉B、气调储藏防霉C、微波防霉D、低温储藏防霉
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考题 在食品的冷藏过程中，空气冷藏的工艺效果主要决定于（）、空气湿度和空气流速等。
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考题 一般来说，气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要（）。A、低B、略高C、一样D、没有可比性
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考题 汽车空气调节包括对车内的空气温度、湿度、清洁度及空气流动的调节与控制
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考题 单选题在低温自动化立体仓库中，主要用于蔬菜、水果储存，温度必须控制在低温0℃～5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是（）。A 冷冻仓储系统B 恒温空调仓储系统C 冷藏仓储系统D 低温保鲜仓储系统
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考题 单选题一般来说，气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要（）。A 低B 略高C 一样D 没有可比性
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考题 多选题冷藏的基本要求是（）。A低温控制B空气流动C湿度控制D气调
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考题 单选题在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。A 紫外线防霉B 气调储藏防霉C 微波防霉D 低温储藏防霉
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考题 多选题仓库温、湿度控制管理工作具体有（）和其他控制与调节温、湿度的办法。A吸潮B气调C药剂D通风E密封
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考题 单选题（）是指在有良好隔热性能的库房中，装置机械制冷设备，根据贮藏的果蔬种类对贮藏温湿度的不同要求，进行人工调节和控制，以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 填空题大米贮藏方法（）、控制水分；冷凉入仓、合理堆装；低温贮藏；气调贮藏。
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