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简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。


参考答案

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考题 胶剂的制备工艺流程是A.原辅料处理→胶凝→煎胶→收胶→切胶→干燥→包装B.原辅料处理→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装C.原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装D.原辅料处理→煎胶→收胶→滤胶→胶凝→切胶→干燥→包装E.原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装

考题 制备胶剂过程中,加入明矾的阶段是A.煎胶B.滤胶C.收胶D.胶凝E.切胶

考题 制备胶剂过程中,加入冰糖、黄酒的阶段是A.胶凝B.滤胶C.收胶D.晾胶E.伏胶

考题 胶剂的制备工艺流程是( )。A.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 浓缩收胶→ 干燥与B.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 收胶凝胶→ 切胶开C.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收D.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收

考题 加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为:()。 A.原料选择与处理B.辅料的选择C.煎取胶液D.滤过澄清E.浓缩收胶

考题 胶剂制备过程中加入明矾的阶段为A、滤胶B、收胶C、胶凝D、煎胶E、切胶

考题 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A、原辅料选择与处理B、收胶C、干燥D、煎胶E、切胶

考题 胶剂的制备工艺流程是A:原辅料处理→胶凝→煎胶→收胶→切胶→干燥→包装B:原辅料处理→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装C:原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装D:原辅料处理→煎胶→收胶→滤胶→胶凝→切胶→干燥→包装E:原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装

考题 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.煎胶B.切胶C.原辅料选择与处理D.收胶E.干燥

考题 制备胶剂过程中,加入冰糖、黄酒的阶段是A:胶凝B:滤胶C:收胶D:晾胶E:伏胶

考题 胶剂制备中加入油类辅料的目的是A.矫味作用 B.降低胶块的黏度 C.便于切胶 D.沉淀胶液中的泥沙杂质 E.在浓缩收胶时起消泡作用

考题 胶剂制备中加油类辅料的目的是()A矫味作用B降低胶块的黏度C增加胶剂的透明度D沉淀胶液中的泥沙杂质E在浓缩收胶时,起消泡作用

考题 胶剂制备过程中,关于浓缩收胶的叙述错误的是()A、目的是除去大部分水B、目的是进一步除去杂质C、在收胶时加入黄酒D、在收胶时加入豆油E、在收胶时加入明矾

考题 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()A、干燥B、原辅料选择与处理C、收胶D、煎胶

考题 (1).在胶剂的制备中,为了便于切胶,需要加入的辅料是( )

考题 胶剂制备的一般工艺流程为()。A、原辅料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→胶凝与切胶B、原辅料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→胶凝与切胶C、原辅料的选择→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与D、原辅料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→

考题 简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。

考题 加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为:()A、原料选择与处理B、辅料的选择C、煎取胶液D、滤过澄清E、浓缩收胶

考题 制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是()A、浓缩收胶时,促进气泡逸散B、增加胶剂的透明度过C、矫味D、矫臭E、降低胶的黏度,便于切胶

考题 多选题制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是()A浓缩收胶时,促进气泡逸散B增加胶剂的透明度过C矫味D矫臭E降低胶的黏度,便于切胶

考题 多选题胶剂制备中加油类辅料的目的是()A矫味作用B降低胶块的黏度C增加胶剂的透明度D沉淀胶液中的泥沙杂质E在浓缩收胶时,起消泡作用

考题 单选题胶剂制备过程中,关于浓缩收胶的叙述错误的是()A 目的是除去大部分水B 目的是进一步除去杂质C 在收胶时加入黄酒D 在收胶时加入豆油E 在收胶时加入明矾

考题 单选题胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()A 原辅料选择与处理B 收胶C 干燥D 煎胶E 切胶

考题 问答题简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。

考题 单选题制备胶剂过程中,加入明矾的阶段为()A 胶凝B 滤胶C 收胶D 晾胶E 伏胶

考题 单选题胶剂的制备流程一般为()A 原辅料选择→原辅料处理→胶凝→煎胶→切胶→干燥→包装B 原辅料选择→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装C 原辅料选择→原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装D 原辅料选择→原辅料处理→收胶→滤胶→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装E 原辅料选择→原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装

考题 配伍题(1).在胶剂的制备中,为了便于切胶,需要加入的辅料是( ) |(2).在胶剂的制备中,加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。() |(3).在胶剂的制备中,加入()可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中,加入()可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾

考题 单选题加入冰糖、黄酒在胶剂制备中的操作过程为:()A 原料选择与处理B 辅料的选择C 煎取胶液D 滤过澄清E 浓缩收胶