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小麦含淀粉较高，粘着力强，（）种类达20种以上，（）含量极为丰富，是微生物生长繁殖的良好天然培养基。
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考题
下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A、蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B、氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C、脂肪的含量较低，约为1%D、碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E、微量元素丰富，但含铁不高
考题
多选题下列哪些（）属于菌藻类食物营养特点。A蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富，在20％以上B氨基酸组成较均衡，必需氨基酸达60％以上C脂肪的含量较低，约为1%D碳水化合物含量差别较大，干品较高，鲜品较低E微量元素丰富，但含铁不高
考题
单选题有关乳酸脱氢酶，不正确的是（）。A
以心肌、骨骼肌、肾脏含量最丰富B
红细胞内含量也极为丰富C
AMI时其增高较CK、CK-MB增高出现早D
肝脏疾病时其活性也增高E
对诊断AMI具有较高的灵敏度，但特异性较差
考题
单选题下列V含量最丰富的是（）。A
玉料秸杆B
马铃薯C
小麦D
青绿饲料
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