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冷藏网

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考题 冷链设备包括以下哪些?() A.冰箱、冷藏包、运输车B.冷藏包、运输车、冰排C.冷箱、运输车、冰排D.冷藏车、冷库、冰箱、冷藏箱、冷藏包、冰排
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考题 蚕种入库冷藏后，有时因计划改变，而中止冷藏，则中止冷藏前的冷藏时间愈长愈好。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品冷藏链的完整概念应包含( )。A.冷藏、运输、销售过程的总和 B.冷冻、冷藏、冷藏运输和冷藏销售的全过程 C.易腐食品的冷却与冻结加工、贮藏、运输、分配、销售等各种冷藏工具和冷藏作业过程的总和 D.冷库、冷藏列车或汽车，商店的冷藏柜和家庭冰箱等一系列冷藏工具
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考题 下列哪种冷藏方式适于鱼虾类水产品的贮藏？( )A.冷却物冷藏 B.冰温冷藏 C.冻结物冷藏 D.微冻冷藏
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考题 目前，我国铁路冷藏车的种类主要有（）。A、水冷藏车B、加冰冷藏车C、干冰冷藏车D、液氮冷藏车E、机械冷藏车
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